生活饮用水卫生标准（GB 5749

发布时间：2025-04-19 17:17

饮用水要确保达到饮用标准，不喝生水。 #生活常识# #生活安全# #食品安全法规#

《生活饮用水卫生标准》由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会于2022年3月15日发布，自2023年4月1日起实施。

目　次

1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 生活饮用水水质要求
5 生活饮用水水源水质要求
6 集中式供水单位卫生要求
7 二次供水卫生要求
8 涉及饮用水卫生安全的产品卫生要求
9 水质检验方法
附录A(资料性) 生活饮用水水质参考指标及限值

范围

本文件规定了生活饮用水水质要求、生活饮用水水源水质要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及饮用水卫生安全的产品卫生要求、水质检验方法。

本文件适用于各类生活饮用水。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 3838 地表水环境质量标准
GB/T 5750.1～GB/T 5750.13 生活饮用水标准检验方法
GB/T 14848-2017 地下水质量标准
GB 17051 二次供水设施卫生规范
GB/T 17218-1998 饮用水化学处理剂卫生安全性评价
GB/T 17219-1998 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 生活饮用水 drinking water
供人生活的饮水和用水。

3.2 集中式供水 centralized water supply
自水源集中取水，通过输配水管网送到用户或者公共取水点的供水方式。

3.3 小型集中式供水 small centralized water supply设计日供水量在1000m³以下或供水人口在1万人以下的集中式供水。

3.4 分散式供水 decentralized water supply用户直接从水源取水，未经任何处理或仅有简易设施处理的供水方式。

3.5 出厂水 finished water集中式供水单位完成处理工艺流程后即将进入输配水管网的水。

3.6 末梢水 tap water
出厂水经输配水管网输送至用户水龙头的水。

3.7 常规指标 regular indices
反映生活饮用水水质基本状况的指标。

3.8 扩展指标 expanded indices
反映地区生活饮用水水质特征及在一定时间内或特殊情况下水质状况的指标。

生活饮用水水质要求

4.1 生活饮用水水质应符合下列基本要求，保证用户饮用安全：