73年中国厨房变迁史：从烟熏“后厨”到智能“社交中心”

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新中国成立以来，短短73年间，中国取得了举世瞩目的伟大成就。从综合国力到社会面貌，从文化建设到日常衣食住行，都发生了翻天覆地的变化。老百姓感受最深的，莫过于每天居住的生活环境，每天使用的家庭厨房，使用的厨房电器。

中国厨电产业发展经历了三个阶段。从改革开放初期的前一个10年，厨电只能满足用户基本生活需求，能做饭就行；到1997年—2007年的十年间，商品房迅速发展时期，厨电开始形成套系、集成等概念，除烟机、灶具之外，又发展出了烤箱、消毒柜、洗碗机、蒸箱、咖啡机等产品；最近这10多年，是中国厨电产业走向升级的十几年，高端化、成套化、智能化，渐成大势。

中国厨房厨电73年变迁史，一直在潜移默化地进行，悄悄发生着流转。

50年代：柴火房里搭土灶 原始生活

在上个世纪50年代之前，低矮的平房里，厨房还处于柴火时代，土灶是那个时代深刻的烙印。厨房堆满柴禾、树枝，麦秸等可以燃烧的东西，做饭时，引火点燃，简陋且卫生条件差，油烟弥漫整个房间，让人烟熏难耐。

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60-70年代：公共厨房摆炉灶 时光的味道

60年代末至70年代初，伴随着工业革命，大多数城市发展有了一定的水平，筒子楼开始流形。筒子楼里没有独立厨房，而是辟出一间房或过道作为公共厨房，有些居民摆上炉子做饭，蜂窝煤与火钳搭档，刺鼻的煤烟味，拥挤不堪。每到饭点，排队做饭是这个时代特殊景象。

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80-90年代：独立厨房 精致的味道

80年代末，厨房迎来了最大的变化，“独立厨房”的出现让人们把厨房搬进了自家里，有了一个固定区域用于日常烹饪，并开始对厨房里面的功能划定区域，储存、备菜、烹饪。此刻，厨房大多是由砖砌成灶台，搭配各式柜子，空间运用变得合理。这时候， 人们普遍开始使用液化气，油烟机也慢慢在中国普及，人们的厨房生活变得越来越轻松。但厨房油烟还是无法吸净，油烟机带着隆隆的响声。

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21世纪：现代开放式厨房 社交娱乐场

进入21世纪，与以前“能用就行”的消费理念截然不同，厨房不仅是简单的烹饪和储藏空间，更是体验和享受生活的社交场所。消费者们既注重厨房的实用性能，也更加看重厨房本身的环保性、健康性、社交性和娱乐性，集成灶、洗碗机、整体厨柜为人们提供更智能便捷与人性化的厨房空间，现代厨房重新定义了人们的生活。

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火星人集成灶以“致力于解决厨房油烟问题”为初衷，在时间的沉淀下，以创新的科技，打造了集成灶、集成洗碗机、集成水槽、水槽洗碗机、热水器、集成家居等集成厨电精品，为现代消费者带来高品质的智能厨房生活体验。

火星人成灶，马集团旗下design works设计团队，载自主研发MCOOK智慧厨房系统，能科技、材质、工艺为行业领军产品。

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73年转瞬即逝。随着经济与生活水平的提升，厨房在不断变化，厨房电器也在一次次升级发展，厨房电器见证着中国社会发展与进步。人们追求的再只是简单的“生存”，更多的是有品质的“生活”。这种变化体现在生活的方方面面，但唯一不变的是我们对于美好生活的向往与追求。

值此祖国73周年生辰之际，衷心祝福我们的祖国繁荣富强，人民幸福安康。

火星人国庆献礼

祖国发展 万物变迁

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