▼改造前有话说
这次改造我们来到了深圳宝乡的某店铺,这家店铺有几个朋友一起合伙经营,他们看好整个便利店的发展势头。店铺位于某小区大门的左侧,该小区的右侧就是7-11便利店,两家便利店之间相隔不足20米。在7-11的强压下,店铺的收益并不理想。
改造前情况:
装修:门店2016年新开业新装修
陈列:缺乏专业的陈列指导,货品无逻辑上架摆放
营销:其实有各种套餐活动,但活动宣传范围小,未覆盖周边人群
服务:店员不够有活力,需激励员工调整工作状态
▼改造中有图有真相
杂货铺改造小分队出动!
关键词:陈列逻辑
原先店铺中只是根据食物分类对货品进行了陈列,在改造中,将货品根据品牌、视觉习惯进行调整,遵循合理利用货架,避免头重脚轻的原则。
关键词:堆放陈列
堆箱陈列选择销量最大、知名度高的商品,放在门店入口或者过道,容易形成冲动性购买
关键词:关联陈列
关联陈列可以产生连带消费,卫生棉和红糖、啤酒喝下酒零食、儿童饮品和零食……
关键词:促销活动
门店外张贴相关的促销活动海报,吸引顾客进店。
杂货铺改造分店将原有手写无图的宣传海报撤下,根据促销活动设计了相应的海报进行重新张贴,图片更能刺激用户的感官。
关键词:店员推荐
通过一句话的推荐,让顾客了解现在的促销活动和重点推荐商品。
关键词:差异化活动
要在周边的店铺中脱颖而出,可以结合热点和季节举行各类的差异化营销活动。
杂货铺改造小分队根据店铺剩余空间在店铺中添置了一个沙发,结合热点为店铺策划了“葛优躺,送清凉”的营销活动。
用户在店铺的沙发上完成葛优躺的动作,并将活动分享至朋友圈,定位店铺位置。即可获得客家婆山水豆腐花一份。
▼改造成功
▼改造后效应
杂货铺小分队能做的有限,一个店铺的收益提升还需要店主和店员的坚持和齐心协力。
后期运营建议:
1、与7-11差异化营销,现在店内货品平均比7-11便宜0.5元
建议:将价差调整至0.3元,并将这一优惠通过传单的形式告知所覆盖的社区居民。(放心哦,7-11因为是连锁经营,是不会为了与你一家店抗衡,而进行货物调价的)
2、与顾客做朋友,贴心服务
你只改变一个细节,但是收益却翻倍了!