家庭自制披萨：简单又美味的经典家常菜谱

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家庭自制披萨：简单又美味的经典家常菜谱

披萨是一道深受大众喜爱的美食，无论是孩子还是成年人都对它情有独钟。而在家中亲手制作一份美味的披萨，不仅可以满足口腹之欲，还能增进家庭成员之间的互动和交流。下面就为大家介绍一款简单又美味的经典家常菜谱——全麦芝士披萨。

材料准备：

- 300克全麦面粉

- 150毫升温水

- 5克干酵母

- 1茶匙盐

- 2汤匙橄榄油

- 番茄酱适量

- 混合意式香料适量（例如：罗勒、迷迭香、百里香等）

- 蔬菜切片（例如：洋葱、彩椒、蘑菇等）适量

< p > - 火腿或培根切片适量 p >

< p > - 150克马苏里拉奶酪 p >

< p > - 适量的帕尔玛干酪碎片

步骤：

1. 准备一个大碗，将全麦面粉、盐和干酵母混合在一起。

2. 慢慢加入温水，并用手搅拌成面团状。如果觉得面团太湿，可以再加入少许面粉。

3. 将面团放在台上，用力揉搓至表面光滑且有弹性。这个过程大约需要10分钟左右。

4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵1小时或直到其体积增大一倍。

5. 取出发好的面团，在台上撒些干净的全麦粉，并将其分成两份。每份都可以做一个披萨底。

6. 使用手掌将每份面团按压成圆形薄片状，并在表层刷上橄榄油以防止黏连。

7. 静置15分钟，期间可以准备其他材料。

8. 在烤盘上铺一层烤纸，并将面团放在上面。用叉子在底部扎些小孔，以防止气泡形成。

9. 将番茄酱均匀地涂抹在披萨底上，并撒上混合意式香料。

10. 接下来，根据个人口味和喜好，在表面摆放蔬菜切片和火腿或培根切片。

11. 最后，撒上马苏里拉奶酪和帕尔玛干酪碎片。这两种奶酪的搭配会给披萨增添浓郁的风味。

烘焙：

- 预热烤箱至200°C（392°F）

< p > - 将披萨放入预热好的烤箱中，并以200°C（392°F）的温度进行15-20分钟的烘焙。具体时间可以根据自家烤箱情况而定，直到底部变得金黄色并且奶酪完全融化即可取出 p >

享用：

< p > - 取出烤好的披萨，稍微放凉一下。然后将其切成小块，摆盘即可享用。

< p > - 这款全麦芝士披萨不仅美味可口，而且健康营养。全麦面粉富含纤维和维生素B群，对身体有益；蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质；奶酪则为我们提供了优质的蛋白质和钙等重要营养物质。

现在你已经学会了制作这道简单又美味的经典家常菜谱——全麦芝士披萨。快来动手试试吧！与家人一起享受亲手制作的美食带来的幸福时刻吧！

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