40道清淡家常菜谱大全

《中国家常菜谱大全》教你做出地道家常菜 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #烹饪书籍#

家常菜谱大全：心食谱，唤醒家乡味道的温馨记忆P在繁忙的生活节奏中，一道家常菜往往能勾起我们对家乡的无限思念。今天，我们就为大家带来一份家常菜谱大全，这些菜谱均源自心食谱，每一道都蕴含着温馨的记忆和独特的味道。P**一、红烧肉**H3红烧肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，色泽红亮。以下是制作红烧肉的心食谱：P1. 将五花肉切成块，用开水焯水去腥；P2. 锅中放油，加入糖炒至糖色变红，放入五花肉翻炒至上色；P3. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮等调料，加水没过肉块；P4. 大火烧开后转小火炖煮至肉质软烂，汤汁浓稠即可。P**二、鱼香茄子**H3鱼香茄子是一道色香味俱佳的菜肴，茄子软糯，鱼香味浓。P1. 将茄子切成条，用盐水浸泡后沥干；P2. 锅中放油，将茄子炸至表面金黄；P3. 另起锅，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香；P4. 放入炸好的茄子，加入生抽、糖、醋、盐等调料，翻炒均匀即可。P**三、宫保鸡丁**H3宫保鸡丁是一道深受大众喜爱的川菜，鸡肉嫩滑，口味鲜美。P1. 将鸡胸肉切成丁，加入生抽、料酒、淀粉腌制；P2. 锅中放油，将鸡丁炒至变色；P3. 加入干辣椒、花椒、蒜末、姜末炒香；P4. 放入花生米，加入生抽、老抽、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。P**四、清炒时蔬**H3清炒时蔬是一道简单健康的家常菜，保留了蔬菜的原汁原味。P1. 将时蔬洗净，切成均匀的段或片；P2. 锅中放油，加入蒜末、姜末炒香；P3. 放入蔬菜，快速翻炒；P4. 加入盐、鸡精调味，炒至蔬菜断生即可。P这些家常菜谱大全，都是用心制作的心食谱，每一道菜都承载着家的味道和温馨的回忆。无论是与家人共进晚餐，还是独自品味，都能让人感受到家的温暖。希望这份心食谱，能为你带来美好的烹饪体验。

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