DIY：方便、美味家常菜 —— 晋江文学城网友交流区

发布时间：2025-04-21 02:08

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白菜炖鸡
超市鸡腿肉一盒，白菜一颗（撕半颗菜叶就够了）
先把锅里加上水，然后把鸡肉放进去，盖盖，煮10分钟左右，开锅把白菜撕成大片
放进去，盖盖，炖个五分钟到十分钟，开锅放粉丝进去，粉丝软了就捞出。
什么调料都不搁……鸡汤很鲜，白菜吸了鸡肉的油变得很软糯……
吃肉喝汤或是不放粉丝放面条都可以……

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家里好像还有一包.....爬去看看

№2 ☆☆☆凸凸相对，必有一凹于2008-06-01 13:39:20留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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我饿。。。。。。。

№3 ☆☆☆兔斯基的司机于2008-06-01 13:39:54留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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№1 ☆☆☆- -于2008-06-01 13:38:53留言☆☆☆　

不放盐咩

№4 ☆☆☆睡觉于2008-06-01 13:41:12留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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二、肉末炖蛋（这个可能很多人家里都会做吧）
必备品：肉若干，蛋1～2个，有盖的碗一个
1.肉剁碎，蛋打散（二者量自由控制，以放到碗里蛋要盖的住肉为基本条件，二者
量可根据口味自由控制）
2，把蛋和肉放到碗里，盖上盖子（一定要有盖子，这样蛋才不会老），放进微波
炉或者蒸锅里蒸熟（我家微波炉大约是3分钟，第一次做的话，拿出来，用筷子戳
一下，看看蛋都凝结了没，凝结了就是熟了，没凝结的话，再放进去继续蒸）
此菜，简单，有营养，美味，摸下巴。。。

№5 ☆☆☆丰衣足食于2008-06-01 13:43:55留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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二、肉末炖蛋（这个可能很多人家里都会做吧）

必备品：肉若干，蛋1～2个，有盖的碗一个

1.肉剁碎，蛋打散（二者量自由控制，以放到碗里蛋要盖的住肉为基本条件，二者

量可根据口味自由控制）

2，把蛋和肉放到碗里，盖上盖子（一定要有盖子，这样蛋才不会老），放进微波

炉或者蒸锅里蒸熟（我家微波炉大约是3分钟，第一次做的话，拿出来，用筷子戳

一下，看看蛋都凝结了没，凝结了就是熟了，没凝结的话，再放进去继续蒸）

此菜，简单，有营养，美味，摸下巴。。。

№5 ☆☆☆丰衣足食于2008-06-01 13:43:55留言☆☆☆

忘了说：要放若干盐或者酱油~~

№6 ☆☆☆丰衣足食于2008-06-01 13:45:22留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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不放盐咩

№4 ☆☆☆睡觉于2008-06-01 13:41:12留言☆☆☆

不放……不过稍放一点点也可以……我自己吃的时候是不放的

实际上不会没味，吃起来还是很鲜的……

№7 ☆☆☆- -于2008-06-01 13:46:46留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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趴好爱紫菜
泡面最佳搭档就素紫菜

№8 ☆☆☆囧囧有神2于2008-06-01 13:49:22留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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№7 ☆☆☆- -于2008-06-01 13:46:46留言☆☆☆　

真清淡啊········

№9 ☆☆☆不吃辣椒会死星来客于2008-06-01 13:49:29留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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№1 ☆☆☆- -于2008-06-01 13:38:53留言☆☆☆

应该合我胃口。。。。

№10 ☆☆☆lucienne于2008-06-01 13:53:44留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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刚在宿舍电饭锅煮了一大锅素咖喱,跟舍友分食完毕
今天的菜有土豆,胡萝卜,藕,南瓜,洋葱1,青椒2,尖椒3,我们爱吃辣
吃多少放多少料吧,喜欢什么就多放点
前四个滚刀块,小点好煮,4,5我手撕的
前五个进锅,加油,等有点气味后加水没过,煮吧
开了之后放盐继续煮吧,熟了
把咖喱粉加水调成糊加进去搅匀,加切小圈的尖椒,继续煮,
有苹果的加点苹果泥进去(拿勺子刨就可以了),味道更不错
等胡萝卜土豆都煮烂入味道了,把青椒块加进去,拌到下面,
有芡粉的勾个芡,没也没事,一般也够稠的了
等开,关火,余热再焖10分钟,可以了
好香啊

№11 ☆☆☆- -+于2008-06-01 13:54:34留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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也贡献自己的
生菜洗干净切成小条
新剥出的豌豆若干粒
一小把豆芽切碎
以上材料放入碗中，加一点油、盐、醋，搅拌好，备用
鸡蛋一只打入碗中，注意不要搅拌，备用
平底锅烧热，放少许油，轻微晃动锅子，让油均匀润泽锅底
面粉加水再加一点盐搅匀成面糊糊，注意不要太稀，放入锅中，小火烤
把准备好的蔬菜铺在面饼上
用筷子在蔬菜中间留出一处凹洞
把鸡蛋倒在凹洞处
在蛋黄上撒一点芝麻
等着烤好就能吃了
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看着麻烦，做起来其实很简单
特点是蔬菜和鸡蛋和芝麻的香味融为一体，菜和主食合体，每次吃完了都很满足很
幸福= =
除了生菜、豆芽和豌豆，还可以试着用火腿肠，鸡肉丝，西红柿片……
做面糊糊的时候，除了放盐，还可以放五香粉，芝麻屑……

№12 ☆☆☆捐掉一半工资于2008-06-01 13:56:01留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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香蕉弄碎~ 在把面粉加两个鸡蛋加一大勺糖，加水搅拌，谁别放太多，再把香蕉倒
进去，平底锅放油，摊成饼状，煎一下，到金黄，喜欢那个味道啊~没事就自己
做，有时候会用土豆做，会撒胡椒粉或者加番茄酱，各种味道

№13 ☆☆☆= =于2008-06-01 13:58:23留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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三，盖饭料
必备品：蔬菜若干（我喜欢韭菜，味道好，不喜欢的人，可以选其它的菜代替，譬
如：花瓶菜，青菜，小白菜都可以），肉若干，蛋一个，蜂蜜一勺，酱油一勺
1，菜洗净、切好，肉切小薄片，蛋打散。一勺蜂蜜，一勺酱油，半勺水和好（其
实这三者的比例可以根据个人口味调整，我妈妈就只放一点点的蜂蜜，因为她觉得
太甜，容易腻），做调料备用。
2，热锅，放油，下菜，下肉，放一半做好的调料，肉见白时，下蛋，然后把剩下
的调料放进去，炒熟就好了
此菜用来配干饭，我是直接盖浇了，重点是那个蜂蜜和酱油调成的汁，配饭味道很
好~~~可能要多试几次，才会找到最适合自己的比例搭配。有菜，有肉，有蛋，营
养均衡，而且，嘿嘿，只要一个菜就可以解决一顿饭了~~~~

№14 ☆☆☆丰衣足食于2008-06-01 14:08:37留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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恩，好了，我家就这些了
大家贡献下自己家的吧~~傍晚来收割~~~~~

№15 ☆☆☆丰衣足食于2008-06-01 14:11:37留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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一、炒紫菜
要洗吗？
不会碎掉？汗~给个实物图把拜谢~

№16 ☆☆☆囧于2008-06-01 14:13:14留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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lz很强...先把内容收藏了再看...

№17 ☆☆☆囧的路过后囧于2008-06-01 14:17:23留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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敲鱼汤
首先到市场去买鮸鱼一般都是一段段的因为鱼很大
回家后去皮然后削鱼片下来把刺和骨头去掉
然后拿到淀粉上面用专门的敲鱼棒（木头的）没有的话用啤酒瓶也可以但要
扣好力度努力的敲打打成面饼那么大的薄片（注意用力均匀）越薄越好能看
到光最好
然后切成2里面宽的长条备用
再准备姜葱蘑菇丝青菜榨菜丝
然后烧水开后下敲鱼条佐料滚一下放青菜盖锅盖烧一分钟然后加料酒盐
味精胡椒粉（少许）出锅
好了现在你做的就是得过国家金奖的菜了

№18 ☆☆☆潮湿吗？于2008-06-01 14:17:48留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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坐等，有没有强人来贡献个烹饪无能星人的微波炉/电饭锅菜谱？

№19 ☆☆☆=3=于2008-06-01 14:18:15留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 　

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一、炒紫菜

要洗吗？

不会碎掉？汗~给个实物图把拜谢~

№16 ☆☆☆囧于2008-06-01 14:13:14留言☆☆☆

不要洗，洗了就烂掉了，撕好了，直接炒，不会碎的

目前没有实物图，做好了的样子参考海苔片，没有它那么平整就是了

№20 ☆☆☆丰衣足食于2008-06-01 14:18:27留言☆☆☆　投诉加书签引用不再看TA 登入后查看更多回贴

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