客房部房间清扫整理程序.pdf
定期清理和整理,保持厨房空间整洁有序。 #生活技巧# #厨房技巧# #厨房空间规划#
客房部房间 清清扫扫整整理理程程序序 主主 要要 大大 纲纲 一、开门开门 二二、开窗通风开窗通风 三、开灯、开空调 四、撤垃圾 五五、收餐具收餐具 六六、撤床上用品撤床上用品 七、铺床 八、补充用品 九九、除尘除圾除尘除圾 十、卫生间清扫整理程序及消毒(补充用品 十十一、环视检查房间环视检查房间 十二、关门 十三十三、填写清扫报告单填写清扫报告单 十四、主管检查报OK 一、开 门 观观 察察 A 、观察客房门外各部位的清洁程度及 有无破损等异常情况,如发现破损,对破损 部位要进行登记部位要进行登记。 B、观察客房只是灯是否观察客房只是灯是否显示示 “请勿打扰请勿打扰 或门把手上是否挂有“请勿打扰”指示牌, 如如 有,不能进房。 敲敲 门门 报报 岗岗位位 手指微微弯曲,以食指或中指关节轻敲 门三下门三下,报岗位报岗位: ““你好你好,客房服务员客房服务员””, 时间 间隔约半秒钟;敲门5秒钟后再次敲门报岗位: “ househouse keepingkeeping” 等等 候候 站在在距离客离客房门外40厘米米远的正中中位 置置,,表情自然大方表情自然大方,,注意有无客人发问注意有无客人发问,,当当 房内有应声时,应后退半步,立正站好,眼 望窥视镜,并根据工作单上标注的姓氏称呼 客人客人, “客房服务员客房服务员,XXXX先生或小姐先生或小姐,您好您好:: ‘请问可以打扫卫生吗’或‘请问方便进来 吗’, 在征得客人同意后方可进入房间在征得客人同意后方可进入房间。。 开开 门门 开左边边门把把手用右手开, 开右边门把手用左手开, 把门轻轻推开把门轻轻推开4545度角度角。 再再次次敲敲 门门通通报报 将门推开至将门推开至4545度角后再次通报度角后再次通报,,以便确认房间以便确认房间 是否有人或有什么特殊情况。如发现客人仍在睡觉 未听见,要轻轻退出,关好房门。如果客人正在穿 衣服或刚才卫生间出来衣服或刚才卫生间出来,应向客人道歉应向客人道歉,然后轻轻然后轻轻 退出房间,关好门。 将房门推开靠定,全部敞开直至服务完毕。 二、打开窗帘,开窗通风 做 法: 轻轻的拉动窗帘拉绳,将窗帘拉开。 要要 点点: 1、不得用力过猛; 2、不要直接拉扯窗帘; 33、检查有无脱钩检查有无脱钩、损坏损坏 。 原 因:使房内光线充足。 三、开灯、开空调(检查灯具是否完好) 关灯关灯、关空调及其他电源关空调及其他电源 四、撤 垃 圾 做 法法: 1、用用垃圾桶收集圾桶收集垃圾圾; 22、、将收集的垃圾倒入工作车的大垃圾将收集的垃圾倒入工作车的大垃圾 袋内; 33、将垃圾桶洗干净并套上垃圾袋将垃圾桶洗干净并套上垃圾袋 。 要 点: 11、可回收利用的物品要回收可回收利用的物品要回收;; 2、住客房的报纸杂志不得当做垃圾 处理,除非客人本人已当垃圾处理; 33、、注意有无未熄灭的烟头注意有无未熄灭的烟头;; 4 、防止刀片、玻璃伤到手; 5、留意垃圾桶内有无客人误丢弃的 有用物品有用物品。。 原原 因:
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