超好吃的家常菜四道，健康营养老少皆宜，居家必备

发布时间：2025-04-25 07:12

家庭健身无年龄限制，老少皆宜，增强家庭凝聚力。 #生活乐趣# #家庭乐趣# #家庭健身#

木耳烧面筋

做法：1、将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁

2、馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用

3、将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子

4、丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用

5、重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳

6、加入酱油、老醋、盐调味

7、加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦

西葫芦烧豆腐

材料：西葫芦1根、豆腐150g、葱姜蒜适量、盐5g、糖2g、酱油2ml、耗油2ml

做法

1、西葫芦、豆腐切块，葱姜蒜切末;

2、锅坐水，放盐烧开焯豆腐;

3、热锅凉油煸姜蒜出香味，放豆腐;

4、加适量水，调盐糖酱油耗油;

5、放入西葫芦烧至入味，撒葱花，即可出锅

豉油养心菜

材料：养心菜200g、油10g、盐1/5茶匙、豉油15g、大蒜1头

做法

1、养心菜择洗干净，控水。

2、大蒜瓣斩成细粒。

3、炒锅里倒入油，油热后放入蒜粒爆出香味。

4、调入豉油，炒至浓稠。

5、倒入养心菜，大火翻炒。

6、待叶片稍微变色即关火，调入精盐翻炒均匀后出锅。

胡萝卜炒腐竹

材料：胡萝卜100克、腐竹50克、瘦肉50克。剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。

做法：1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花。

2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用。

3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右。

4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀。

5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味