装个好厨房太重要！厨房布局扫盲课，超全秘籍，一篇搞定 ——凤凰网房产北京

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论厨房设计的重要性？

第一次装修的你很混乱！

房子装修的重中之重环节就是

厨房要装好

懂得享受生活的人

一定是个非常喜欢下厨的人

现在90后大多数都不喜欢做饭

因为做一顿饭就要一两个小时

洗、切、炒、刷

换位思考一下妈妈们每天都要固定的时间点在厨房

是不是太辛苦了

所以厨房操作方便、舒适、尤其重要

今天贴心的小编就为大家带来29条厨房设计干货

记不住的点收藏哦~

好菜的关键，厨房超重要

中国式的厨房普遍存在的难题：

空间不够大、油烟太重

清洁度有待加强、收纳不足

智能产品应用少、忽视“以人为本”

家电重视度不够等等

人衡量是厨房舒适度的决定性因素

下边看看怎么才能设计出

最符合人体工程学的厨房？

↓

1、细节一：舒适的橱柜高度

最佳橱柜高＝身高÷2＋7 (cm)，如下图所示：

2、细节二：吊柜的高度以及深度

厨房的吊柜跟地柜进深是不一样的，吊柜的进深受操作者的身高、地柜的深度等因素影响。普遍来看30≤吊柜进深≤45cm！

3、细节三：橱柜台面高低分区

想要做到美观与清洁，

中肯建议拒绝在一列上做高低差，

亚克力板易折弯

高低台面很适用！

4、细节四：厨房的形状

厨房分U、L、II、I 形状

那么怎样设计或分区呢

其实厨房的设计受房型的限制

少数自由

但是设计思路可以给大家分享一下！

*门的变化划重点，假如阳台开门可以移位，同样适用！

一个成功的厨房设计设计都是

以厨房功能性为主：

食物存放区、厨具收纳区

清洗区、切菜区和烹饪区。

顺序跟功能区划分严格符合

个人习惯跟需求设计。

5、细节五：操作台的流畅

烹饪区域与清洗区中间就是切菜区

这个距离是有考究的

在这个操作区域时得保证

既可以方便到达灶台、

垃圾桶、水槽处，

同时也可以顺手拿到刀具、或调料。

行动线流畅且最短

合理便利原则 ：

*图片来自于网络65≤水槽跟燃气灶距离≤95cm。给切菜区留出足够的操作空间，或者划分专门的功能区

* 如果空间实在有限，那么不妨尝试一下小的燃气灶跟水槽！鱼跟熊掌不可兼得，灶大水槽小，灶小水槽就可以大！小编在这里讲这些不是要你打造一个日式厨房，而是告诉大家合理划分功能区，厨房知识扫盲！

厨房功能区尺寸划分标准：台面固定长度=水槽尺寸（60-90）+ 灶台尺寸（44-76）+ 操作台面（如下） + 两侧间距（13±2）

调理的基本原则：冰箱水槽灶台三点连动线！直线距离区间如下图：

成功的中式厨房设计

收纳空间最大化

功能分区合理化

抽屉（上段·中段）如何放置物品：

● 调味料按使用频率不同（或烹饪顺序）依次排列：

● 烹饪区（方便取出烹饪用器材为目的摆放）

● 操作台（保存食物、液体调味料、小型工具）

● 水槽区（使用前必须清洗的物品，计量器皿）

6、细节六：抽屉尺寸

需要多少抽屉来满足收纳

人体工程学（使用起来的舒适度）

决定抽屉的高度

把手的安装位置满足（下蹲、弯腰、随手）

收纳物品本身的大小决定抽屉宽度（450/600/900）

若没有碗柜是不是考虑在水槽下方增加一层抽屉柜

厨房容易滋生蟑螂，我们要从源头上杜绝！水源是我们着重的关注点，怎样保持厨房的干燥呢？源头就在水槽下方，这个地方的应该用防潮性极好的下水金属件！途径上切断：橱柜密封性一定要好！

*（防虫垫。大多情况下贴在抽屉底板，原理是：蟑螂超级讨厌防虫垫的触感自然进行转移。如上图

8、细节八：防水处理容易忽视的细节

水槽、抽屉的底部以及地面千万不要忽视！

9、细节九：厨房异味的来源与控制

止逆阀、厨房风口

垃圾及时处理、油垢的产生与杜绝（材料与角落）

若烟管过于长，再就是油烟机的排风量不大，这种两种情况是不建议安烟道的止逆阀的，只需要保留油烟机的止逆阀就ok，两个止逆阀排烟效果反而会受到影响。

10、细节十：注意靠墙的无用间口

这对于美观很有影响；

除了定制家具橱柜大都是是固定尺寸，

间口问题时有发生，

如果是上档次的橱柜可能会给你装饰板，

一般的橱柜可就没有了

那这个空隙（大约15厘米)怎么办呢

抽拉篮（夹缝车）就可以

11、细节十一：家电收藏柜

大家经常看到设计案例里电饭煲直接入柜

但是如果你不了解这里边的道道

后期的蒸汽会对板材产生不好的影响

有了蒸汽导流板就不怕蒸汽侵蚀板材了。

*常规高柜的微波炉及烤箱放置（图片见其他方案）

12、细节十二：插座的便捷及周到

插座不仅讲究美观还要注意安全性（漏电保护）

一定要预留好插座位置

不能太少

（电线管与水管距离≥55mm）

冷热水管距离为10-15cm

*如果你喜欢研究新的料理，会用手机看食谱延伸一个支架很重要，充电与收纳位置需提前考虑好!

13、细节十三：电器的分布

家电使用频率（自行勾选吧）：

较高 冰箱、电磁炉、油烟机、燃气灶、电水壶、炒锅、电饭煲、微波炉、、、 （可见放置）

一般 豆浆机、压力锅、电炒锅、电热锅 、电压力锅、（碗柜，小橱柜）

较低光波炉 咖啡机、三明治炉、果蔬消毒机、打蛋机、搅拌机、酸奶机、面包机、电烤箱、 电饼挡、、、、（高柜、收纳柜、下柜抽屉）

*在确定橱柜之前，先选好大电器的种类和尺寸。厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。

14、细节十四：照明元素

晚上在厨房做饭：经常背对主光源，操作台光线很差，如果关闭吸顶灯，油烟机的照明满足不了采光，食材原料区没安全感

15、细节十五：收纳

此图参考一下

▲果蔬藤篮抽，放水果蔬菜都可以。果蔬藤篮抽后边还有个谷物魔法抽，被遮挡住的一部分！

▲谷物魔法抽，第一层放两三个炒勺不成问题、第二层米桶，一个杂粮桶，第三层至少放8个真空罐子，收纳之神。

16、细节十六：功能五金

拉篮和抽屉的各种五金件增加，提供便利增大收纳空间。

17、细节十七：直角转角柜充分利用

*抽屉式（让深处空间利用最大化）

*双转盘

*（如果在水槽旁建议买贵的，耐造）

（可以考虑双开柜门）

参考价位：2000、5000、8500

18、细节十八：原始食材的置放

空气流通很重要

这是不易滋生细菌的重要方法。

安装除味装置异味问题轻松解决。

*或者置物车。

切忌繁琐简单为主

调料品、挂件

下拉调味柜，拉侧柜，利用多余空间

垃圾箱

19、细节十九：抽拉隔板的利用

橱柜取物的临时放置

厨房空间狭小在中式厨房里屡见不鲜，抽拉隔板在增加操作台面的同时又不占用空间。

20、细节二十：假如有碗柜

碗柜实用美观。

*中国人的碗可是非常非常非常多的重要的事情说三遍

*有碗柜的前提是你得有个大house

（I'm sorry！！！）

21、细节廿一：煤气灶散热

煤气灶底部良好通风，使用寿命长更安全。

22：长柄、高抛、抽拉龙头

龙头的180°或360度、表面处理、出水口过滤网、阀芯、识标记、听声音、转把柄、看外表、看水流等等… 这些也都是购买龙头的细节之处也是价格差异之处！篇幅过长就不一一介绍了！

23：净水器

宁缺毋滥

24：选大单水槽

*洗锅子方便

*记得配上滤水板（滤水篮）、百洁布置物架（请你们不用再放在台面或者窗台了！！！）

千万不能忽视下水位置靠后的水槽。

一定要安装台下水槽或无缝水槽清洁度提高不止一个档次！

25：台面篇

松下纳米防油污板有几个特点：耐高温（2000℃），耐划痕，易清理，施工简单，无缝一体。国内平价替代一般选用整不锈钢面板、钢化玻璃来处理、美观上略有不足。

*进口防油污板（推荐松下）

*无缝台面

橱柜的中间部分是操作台面，台面宽约550-600mm，厚约15mm。

台面常用的材料有哪些呢?

KEY：天然石、石英石、人造石，和不锈钢等

最常用的三种：

石英石台面硬度高，花纹和谐自然。

没有很完整的一块得拼接运用，且接缝明显，产生裂缝后无法修补。

人造石耐腐蚀耐高温，容易修复。

但是它的硬度不如石英石高，容易变色。(遇漂白剂)

不锈钢比较好清洁，使用寿命也较长。

容易产生划痕影响美观

不管选择什么样的材质，

不管以上哪种都有个小细节大家注意没！

那就是挡水条的设计。

前挡水条可以不让水流下滴在地板上或鞋子上。

后挡水条可以有效避免

墙壁和橱柜受潮发霉滋生细菌。

弧形的设计让挡水条更好清洁！

需要注意的是，如果石材硬度过高

人工费也就相对高

后档水槽会有拼缝对处女座业主不友好

但是为了以后居住舒适还是要安装的

26、细节廿六：窗台

27、细节廿七：厨房门

28、细节廿八：家电篇

机器洗碗，人洗机器怕是再糟糕不过了吧！

*洗碗机的位置应处于水槽一侧

油烟机（重要！重要！重要！）

中国菜油烟太大

观点：功率大、吸油烟率强、

激光焊接整流板技术、

油网不要过密、油壶要易拆易洗等等

燃气灶

燃气灶的选购主要看密闭和聚能的区别。具体可问售货员！

29、注重家人交流性

空间至少预留两人空位位至少1.2米

*双II的设计空间不要太拥挤

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