大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国独有的食品保存法是的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中国独有的食品保存法是的解答，让我们一起看看吧。
常见的腌渍保藏方法有哪些?分别说明他们的保藏原理？
1、冷藏法：食物在20-25°C的时候是霉菌最适宜生长的温度，35°C左右是细菌最适宜生长的温度，所以降低温度就能抑制细菌生长，食物的保存时间就会拉长。一般蔬果不宜冷冻，只能冷藏，且最好两天以内吃完，肉食等如果超过两天不吃则应该冷冻保存。
2、风干法：食物中的水分是微生物的生长所必须的，如果能将食物脱水，就能达到抑制微生物生长的目的，通常吃的风干鱼、风干肉、干菜等保质期都比新鲜的久。
3、腌制法：食盐有杀菌的作用，其高渗透作用能使细菌脱水，所以用食盐腌制的食物可以长时间的保存。比如咸肉、咸鱼、咸菜等。扩展资料：注意事项：1、要注意储藏温度。不同食物对储藏温度的要求是不同的，应根据不同的食物特点决定储藏的温度和方法。2、如鱼类和生肉存放时要事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室(温度一般应在-25~18℃),而烧熟的肉类食品则应冷藏保存，鲜蛋应储存在1~5℃的环境中。3、蔬菜和水果的适宜温度是5~10℃，此温度能抑制微生物的生长繁殖，且能防止蔬菜、水果间隙结冰，避免在冰融化时因水分溢出而造成蔬菜水果的腐败。
食品存放应做到哪“四隔离”？
一、由原料到成品实行“四不制度”采购员不买腐烂变质的原料；保管员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务人员不卖腐烂变质的食品。
二、成品（食物）存放实行“四隔离”生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与药品隔离；食品与天然冰隔离。
三、炊具用具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒。四、环境卫生采取“四定”办法定人、定物、定时间、定质量。划片包干，责任到人。五、个人卫生做到“四勤”勤洗手剪指甲；勤理发洗澡、勤换内衣被褥、勤换工
把吃的扔太空里能永久保鲜吗？
能明显延长保存期限，但不可能永久保鲜。把食物放在太空中，如果没有受到阳光照射，食物会迅速冻结，与放入速冻冰柜中的效果是一样的。
与速冻冰柜不同的是，太空中冻结的食物会受到各种宇宙射线的轰击，高能粒子会把食物中各种物质（如淀粉类物质、蛋白质、脂肪等）中的化学键打断，其中的大分子会逐渐分解为小分子，从而使食物逐渐失去口感和营养功能。就是说，太空中的食物能永久保存，但不会永久保鲜。
食物存放四隔离是什么？
由原料到成品实行“四不制度”采购员不买腐烂变质的原料；保管员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务人员不卖腐烂变质的食品。
成品（食物）存放实行“四隔离”生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与药品隔离；食品与天然冰隔离。
炊具用具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒。
环境卫生采取“四定”办法定人、定物、定时间、定质量。划片包干，责任到人。五、个人卫生做到“四勤”勤洗手剪指甲；勤理发洗澡、勤换内衣被褥、勤换工。
不属于食品安全解冻法有哪些？
不属于食品安全解冻方法就是反复多次解冻用热水烫，用开水煮等等那么，我们应该注意什么呢？怎样才能正确的使用解冻方法？
首先要防止冷冻食品在保存过程中多次解冻，再冻结，这样会损坏食品的内部结构，食品的口感、味道、营养就会下降，因此在保存过程中避免反复解冻，再冻结。其次尽量做到吃多少，加热多少。希望能有用
到此，以上就是小编对于中国独有的食品保存法是的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国独有的食品保存法是的5点解答对大家有用。
