《流程的设计》PPT课件.ppt

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1、2.2流程的设计,第二章 流程与设计,汨罗一中 韩志红,一.流程设计应考虑的基本因素,（一）流程设计的目标与要求 1.工作和生活中流程设计的目标：,设计目标,提高工作效率,提高工作质量,节省时间,使生活有序,使生活安全,编织袋生产流程,进料,拌料,拉丝,收丝,编织,裁袋,拷边,印刷,淬火工艺流程,汽车生产流水线,联系生产实际，结合上述范例，讨论生产活动中流程的设计要实现哪些主要目标？ 为实现其目标，在流程设计中应考虑哪些因素？,分析思考,一.流程设计应考虑的基本因素,（一）流程设计的目标与要求 2.生产活动中流程设计的目标：,设计目标,提高管理水平,节约资源,,,,安全生产,,环保,,方便操作

2、,一.流程设计应考虑的基本因素,（二）流程设计中的基本因素 生产活动中,基本因素,人员,环境,,,,资金,,..,马站四季柚原产浙江苍南县马站镇魁里村，因一年能多次开花结果而得名。喜温暖湿润的气候，且要求有充足的光照但稍能耐荫，对土壤、地势的适应性强而以疏松通气、深厚肥沃的微酸性土壤建园为宜。,讨论,2.要把它移栽山东，在流程设计上应考虑哪些相关因素？,,不同行业的流程特点不同,在流程设计时考虑的主要因素各有差异!,合成氨气的生产流程,,,.确定目标，明确任务,.分析基本因素,.划分环节，确定时序,.画出(修改)流程图（必要的说明）,是否达到目标要求,结束,修改方案,,,,,,,是,否,.明

3、确主要事项（步骤）,二、流程设计的步骤,练习,三、自主探究,近期，班里要组织去渔潦沙滩春游，请你将这个活动的工作流程设计出来（要求考虑娱乐游戏活动）。,三、自主探究,1.联系合成氨气的生产流程，结合课本P51“案例分析”，思考：问题1：这个案例包括了哪些环节，它们的时序如何？问题2：如何将氨合成的流程图画出来，可以用什么方式来表达这个流程？,三、自主探究,2.美家乐食品公司近期由于年庆，计划进行宣传促销活动，急需一大批彩色包装盒，将此大订单交予龙港某印刷公司生产，要求其印刷产品价格优惠。假如你是该印刷公司技术人员，请结合流程设计中应考虑的因素，参考“印刷工艺流程图”，进行生产流程的设计。,案例

4、分析---熊猫乳品加工工艺,甜炼乳加工工艺第一阶段包括乳脂含量和干物质含量标准化，随之热处理，一方面消灭乳中的微生物，另一方面稳定牛乳使之在随后的灭菌加工中不致于出现絮凝。热处理后的牛乳被泵送至蒸发器中进行浓缩。糖液通常在蒸发过程中被加入到浓缩液中，在热处理前也可以加干糖，但必须以合适的比例计算干物质含量；蒸发浓缩后的产品冷却使乳糖在过饱和溶液中形成非常小的结晶，这些结晶必须非常小，低于10 m才不会被舌头感觉到，经冷却和结晶，炼乳进行罐装。甜炼乳呈黄色，具有蛋黄浆的外观，传统上甜炼乳灌装于经清洗灭菌的罐中，因此罐装后不再对罐灭菌。甜炼乳生产者应保留一部分样品，罐或纸包，产品的状况要进行一年的记录，在进行和淡炼乳一样的检测基础上，要对结晶大小进行检测。,案例分析,仔细阅读案例，并思考：问题1：这个案例包括了哪些环节，它们的时序如何？问题2：如何将甜炼乳的生产流程图画出来，可以用什么方式来表达这个流程？问题3：画流程图关键要注意什么？问题4：甜炼乳的生产流程设计与前面提到的“补胎”的流程设计相比，有什么特点？,矿泉水生产流程,水源（水质的好坏很重要）石英砂过滤器过滤活性炭过滤器过滤精密过滤器过滤（多层过滤网组成的）臭氧消毒矿泉水,,,1. 某皮革厂老板，欲在汨罗投资兴建一个皮革厂，他应在皮革加工生产流程设计上考虑哪些因素？,思考与讨论,

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