老年人需要补充哪些营养物质？

发布时间：2025-04-29 12:43

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均衡营养的饮食对于老年人来说尤其重要。

下面分享老年人所需的必需营养素信息。

1、蛋白质

老年人蛋白质摄入量低会导致肌肉损失和骨质疏松。

膳食蛋白质的摄入会刺激肌肉蛋白质的合成，从而改善瘦肌肉的质量、力量和功能。

增加膳食蛋白质摄入量也被证明可以提高股骨颈的骨矿物质密度，降低骨折风险并提高全身钙含量。

食品与营养委员会建议老年人每日蛋白质摄入量为 0.8g/kg/天。

这是每天防止瘦体重损失所需的最低蛋白质量。

当老年人入院时，这一要求会增加，特别是如果他们接受了大手术。

蛋白质摄入量应占每日能量摄入量的 10% 至 35%。

蛋白质来源：

与植物来源相比，动物蛋白和乳制品中的蛋白质来源被认为是更高质量的蛋白质，因为对肌肉蛋白质合成有用的必需氨基酸比例更高。

2、钙

骨质疏松症最严重的并发症是导致髋部、腕部和椎骨骨折，导致死亡、丧失独立性、功能下降、高跌倒风险和慢性疼痛。

对于口服钙摄入不足的人，建议补充钙。

钙的来源：

乳制品、干豆、羽衣甘蓝、强化果汁、豆腐和菠菜。

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