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[小窍门]如何让厨房变得更干净？ #生活常识# #个人护理技巧#

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刀工篇 1 切洋葱 不要切掉洋葱根部，先竖切，再横切，然后垂直切碎即可，快速搞定洋葱末再也不会内牛满面。 2 切罗勒 罗勒等叶状食材先卷成细卷，再切丝就容易多了。 3 切滚刀块 胡萝卜等圆柱形原料每切一刀滚动一下，切出的滚刀块横切面积更大，易于烹饪。 --水果篇-- 1 吃橘子 切掉头尾，侧面轻划一刀，就能像打开铺盖卷一样打开橘子。 2 吃芒果 只需要一个杯子，就能轻松刮出芒果肉。 3 吃樱桃 用干净的曲别针转几下就能取出果核。 4 吃草莓 用吸管纵向穿透草莓即可取下果蒂。 5 吃石榴 对半切开，掰松果皮，倒扣过来用木勺用力敲敲敲。 6 吃葡萄 葡萄或樱桃番茄等需要对半切开时，可以用两个浅盘上下固定，用刀从中间划开即可。 --技能篇-- 1 徒手开红酒 把红酒放在鞋髁里，与墙面保持垂直，匀速撞击墙面，木塞会慢慢向外顶开。 2 木勺止沸 煮东西时在锅上方放一把干燥的木勺或一根筷子，可以防止沸水溢出锅外。 3 分离蛋清 用矿泉水瓶子轻轻一压就能把蛋黄吸走，比金角大王的宝瓶还好使。? 4 快速剥蒜 把蒜头放进微波炉叮10秒，剥蒜速度就能提高10倍。

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