吃好早餐对增强免疫力很重要！中科院院士喊你认真吃早餐

早餐常吃鸡蛋和蔬菜，增强免疫力。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #日常节省技巧# #营养早餐制作#

俗话说：“一日之计在于晨。”早餐是一天中最重要的一顿饭，它的作用绝不仅是“填饱肚子”。如果早餐吃不好，不仅免疫力下降，各种疾病也都会找上你。

他们都在喊你认真吃早饭！

1、葛均波院士

中国科学院院士、复旦大学附属中山医院心内科主任葛均波表示，既往有研究显示，吃对早餐能护心！如果不吃早餐，可能会导致肥胖、糖尿病、高血脂等疾病的发生风险。

因此要提醒大家，千万不要忽视早餐的重要性，吃好早餐，对于心脑血管疾病的防治非常重要。不要不吃、不要随便吃、也不要吃得太油腻，要知道，吃好早餐，有助于提高我国心血管疾病预防水平。

2、北京协和于康医生

2021年7月，北京协和医院临床营养科主任于康指出，早餐一定要吃，不吃早餐的人倾向于在剩余的时间里吃得更多，而且更喜欢吃高热量的食物，这样的人更容易肥胖、衰老并且感觉疲劳。

于康教授表示，“我每日的早餐就能有5种以上的食物，包括至少2种主食（如全麦面包、燕麦粥等）、鸡蛋、牛奶（或豆浆、酸奶）、至少2种以上蔬菜，有时还有豆腐。”

吃早餐的3大禁忌

01

“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。

早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们 没能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。

所以不妨配几片面包，几片馒头之类的。

02

清早起床就吃早餐

很多人早上起床就马上吃早餐，特别是那些习惯5、6点起床的人，起床就吃早餐，其实，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。

专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。如果 早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。

03

早餐就喝碗白粥，吃点咸菜

中国食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋说道，我们传统早餐习惯——喝白粥，加咸菜，再来点馒头、或者干脆就只吃一大碗白粥，这样的早餐并不健康。

因为，现在的白米都是精制大米，在精制过程中，维生素、矿物质、膳食纤维都已经寥寥无几， 煮成粥之后，营养构成非常单一，基本只能给人体提供能量和水。而咸菜、馒头更没有丰富的营养成分了。

健康早餐应该这样吃

早餐应该保证三个要素的摄入。

这三个要素是：碳水化合物、蛋白质、蔬菜。

1. 碳水化合物，主要是粮谷类。作为主食，他们是热量的主要来源。其中薯类食物如红薯、土豆、麻山药等也被列入主食之列。早上可以吃粥、面条或者馒头花卷等。主食一定要有，并且要保证一定的量。

2. 适合早餐的主要蛋白质的来源是鸡蛋、牛奶和豆制品。牛奶是高蛋白食物的代表，建议热饮。

3. 蔬菜可以补充膳食纤维和维生素等。可以按照自己的喜好选择蔬菜种类，烹调方式建议炝、拌、清炒等。

同时，还要避免把以下食物作为早餐：

1. 蔬菜沙拉。虽然早餐吃蔬菜有好处，但蔬菜沙拉中的沙拉酱不宜过多食用。尤其对于消化功能欠佳的人群，早餐应该以温热为主。

2. 油炸食品。油条油饼等油炸食品脂肪含量较大，不建议每天食用。

此外，早餐也不建议吃太多，因为过多的食物会增加胃肠道的消化压力。可以选择在早午饭之间吃些水果、酸奶等作为加餐。

来源：新华网、人民网、科普中国

供稿：乐乐

@所有版权归原创者，我们致力于保护作者版权，因无法核实出处，如有侵权，请联系我们删除！

（节假日休息）

大家都在看

当心！口罩戴久了也会生病，夏天这样戴口罩才舒服！ 微信不可不看的20条知识，存起来，您会用得上 一根香蕉，有5大“神奇功效”，难怪奥运健儿也爱吃！

★

近期热门视频

★

更多精彩视频

尽在乐活佬视频号

欢迎关注~

网址：吃好早餐对增强免疫力很重要！中科院院士喊你认真吃早餐 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/894491

相关内容

早餐必吃！4道营养早餐让你增强免疫力，告别无效早餐！
早餐吃什么很重要！怎么吃早餐更科学？
吃好早餐的重要性，你知道吗？
早餐饮食很重要 适合早餐吃的10种食物
都说早餐很重要，那早餐应该怎么吃才更健康？早餐你不一定吃对了
营养早餐都有哪些？几点吃最好？一文教你吃对早餐
一文教你吃对早餐
六种早餐的吃法 使你健康地吃早餐不胖
早餐要吃好，健康不会跑。常吃这4种营养早餐，增强免疫力
减肥早上吃什么早餐好 减肥早餐安排这些食谱很适合

随便看看