8大快乐营养 让你越吃越享乐

《吃的越多越健康？营养真相大揭秘》：揭露常见饮食误区，提倡科学饮食。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学权威书籍#

成员二：叶酸
　　快乐杀手锏：帮忙“生产”抗抑
　　郁物质叶酸，不就是备孕一族必不可少的营养成分吗？没错，不过，它除了防止新生儿缺陷这一众所周知的作用以外，还肩负着改善情绪的功能。这是因为，叶酸能够帮助人体合成一种天然抗抑郁物质——SAM-e，提高大脑血清素水平，有效抗击抑郁。

在哪里可以找到它？
　　天然叶酸主要存在于绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜、油菜、香蕉和动物肝脏等食物中，每100克菠菜中就含有347微克叶酸，每100克猪肝中含有336微克叶酸，因此当你忧郁的时候不妨来一份蔬菜沙拉，品尝一根香甜的香蕉。然而叶酸很容易在受到阳光照射或者加热的情况下被氧化，损失率高达50～90％，因此绿色蔬菜的烹调温度不宜过高。

叶酸是少数几种人工产品效果更佳的维生素，可以通过服用片剂达到补充叶酸的效果，一般来说每天的摄入量在200微克左右。如果是孕妇或者计划怀孕的女性，则要加量到600 微克。不过，每天摄入的叶酸不要超过1000 微克，否则可能引起毒性反应。

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