过敏吃什么菜比较好？十大最适合过敏吃的蔬菜盘点

春季要防过敏性鼻炎，多吃新鲜蔬菜 #生活常识# #季节性健康注意事项#

含β胡萝卜素预防和缓解过敏性皮炎

抗过敏的蔬菜有很多，胡萝卜就是效果非常好的一种。胡萝卜中含有β胡萝卜素，有调节血液中组织胺平衡的功效，能够有效的预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应，而且胡萝卜素能够调节细胞内的平衡，在食用后不仅能够避免某些过敏反应，还对过敏的症状有着很好的缓解作用。MA IGoo网小编了解到，胡萝卜可以炒菜、炖汤，还可以煮粥、榨汁，其中所含的维生素容易被人体吸收，长期吃胡萝卜既能强身健体，又能预防和减少过敏性皮炎的出现。 【 详细>>】

含维生素C/镁缓解过敏呼吸道症状

生姜是集营养、调味、保健于一身的调味蔬菜美食，也是家庭厨房必备的食材。生姜克放进菜中作为调味品，既能够去除腥味，又可以增加菜肴的风味，还可以用生姜和红糖煮水喝，作为日常饮品也非常不错，美味又养生。生姜中富含维生素C和镁等矿物质，既有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也能缓解花粉等过敏导致的呼吸道症状，对缓解某些鱼类蛋白质所引起的过敏反应如过敏性休克很有作用，而且还有不错的消炎的效果，有效的缓解肌肉和关节炎的症状。 【 详细>>】

含莱菔硫烷减少/减轻过敏症状

抗过敏的菜是哪些菜呢？西兰花是适合过敏体质的人吃的蔬菜。西兰花中含有一种特殊的化合物——莱菔硫烷，可以使呼吸道抗氧化酶发挥得更好，从而减少花粉、灰尘、尾气等对呼吸道造成不良影响，有效防止炎症出现，大大降低过敏性鼻炎及哮喘发作的风险，经常吃西兰花还能减少和减轻过敏症状。在秋季容易过敏的人可以多吃一点西兰花，可以远离过敏带来的打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、头昏脑涨、无法集中精力等不适症状，十字花科的其他蔬菜如花菜也有类似效果。 【 详细>>】

含免疫蛋白质抑制哮喘/湿疹

金针菇是十种抗过敏效果好的蔬菜之一，是适合经常食用的营养蔬菜。金针菇的使用方法有很多种，煮汤是比较不错的选择，金针菇炖汤能够将营养物质析出，而且也更容易消化吸收，不过买 购网小编提醒，吃新鲜的金针菇要煮长一点时间。金针菇中含有一种特殊的免疫蛋白质，可以抑制哮喘、皮炎、湿疹等过敏性病症，经常吃金针菇的话，能够有利于排除体内的金属元素以及代谢产生的废物，从而增强人体的免疫功能，让身体越来越健康。 【 详细>>】

含多种维生素预防过敏性荨麻疹

白菜是常见蔬菜之一，也是维生素和矿物质含量最为丰富的蔬菜之一，常食用可以增强机体免疫力。免疫力低下的人容易受到外界因素的刺激而过敏，严重的话可能会诱发荨麻疹，很多荨麻疹患者一直好不了，就是因为体质不够强健，所以增强免疫力对抗过敏来说是非常重要的。白菜中丰富的营养成分，尤其是钾和硒，可以用来抗过敏，多吃白菜对于治疗荨麻疹是非常有利的，此外白菜的水分还很充足，可以比较好的缓解过敏后引起的不适症状。 【 详细>>】

含大蒜素减轻季节性皮肤过敏

生活中常见的大蒜，也是一种能够有效抗过敏的蔬菜。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，更具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸，以及极具杀菌力的大蒜素。每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏，最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜，可以有效的防止季节变化引起的过敏，值得注意的是，大蒜素本身具有刺激性，如果已经过敏率，就不要吃大蒜了。 【 详细>>】

含多糖类物质抵御过敏症状

春季是过敏高发的季节，随着灰尘、花粉等物质的增加，不少人出现鼻塞、打喷嚏、喉咙痒、眼睛发红等过敏症状，这时候可以吃一些蔬菜如黑木耳来抵御。首先，木耳中含有丰富的多糖类物质，能够刺激人体免疫系统，增强机体免疫力，从而更好地抵御过敏症状。同时，木耳还含有一些具有抗炎作用的物质，如木耳多糖和木耳酚等，能够缓解过敏症状和炎症反应。不过由于木耳中含有草酸，不宜与富含钙质的食物一起食用，以免影响钙的吸收。 【 详细>>】

含植物多酚抵抗过敏引发的鼻炎

莴笋是一种营养丰富的蔬菜，适合过敏的人食用，对过敏引起的鼻炎很有效果，能够缓解痛苦。当身体过敏后，饮食应该以清淡为主，所以吃莴笋也需要选择清炒、凉拌等做法，最好是少放油等调料，这样对肠胃也不会造成额外的负担。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分，其中能够有效抵抗过敏的物质叫做植物多酚，这种活性成分能够抑制肥大细胞释放组织胺，抑制T细胞产生细胞因子等，减少引发过敏信号的传导及表达，从而降低机体的过敏反应。 【 详细>>】

含紫苏醛等挥发油减少过敏发炎反应

紫苏可解鱼蟹毒，是烹饪水产品常见的调料，适量食用紫苏，还有不错的抗菌杀菌、抗过敏作用。紫苏含有植物蛋白、天然多糖、微量元素以及紫苏醛等多种挥发油，具有抗过敏作用，进食后，可有效提高身体抵抗力，减少过敏发生，在意外过敏的情况下，食用紫苏叶可以起到很好的缓解过敏不适症状，有助于减轻身体的各种炎症。据mai goo网小编了解，过敏体质者可用干紫苏叶3-6克，泡水饮用，每日1剂，坚持饮用可以有效的改善体质。 【 详细>>】

含黄酮类化合物抑制过敏红肿/风团

皮肤过敏吃什么蔬菜？鱼腥草也叫折耳根，是一种药食两用蔬菜，具有不错的抗过敏效果。鱼腥草富含各种营养物质，比如含有鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，具有一定的抗菌作用。此外，鱼腥草还含有丰富的黄酮类物质，能明显抑制机体的过敏反应，从而大大的缓解哮喘、皮炎、风团等过敏症状，药用功效强大。那么，鱼腥草怎么吃好？买 购网美食小编觉得，鱼腥草的根和叶可以生吃或炒、煮着吃，味道都很不错，但食用要适量，此外，虚寒证及阴性疮疡的患者不建议食用。 【 详细>>】

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