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“食”战演练，安全相随——赵湾小学校园食品安全突发事件应急演练
阳光小镇
<p class="ql-block ql-indent-1">为了全面提升全校师生应对食品安全事故的能力，确保在突发食品安全事件时能够迅速、高效地采取行动，保障师生的生命安全与身体健康，赵湾小学于2024年12月3日精心策划并成功实施了一次食品安全应急演练。</p> 严密部署，明确责任 <p class="ql-block ql-indent-1">演练前夕，曹乃银校长主持召开了“食品安全应急演练筹备会”。会上，他详细分配了各岗位人员的任务，确保每个人都熟悉应急处理流程，力求在面对食品安全危机时，能够做到反应迅速、处置得当。</p> 情景模拟，实操演练 <p class="ql-block">1. 学生午餐后突现不适症状。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2024年12月3日下午，数名学生在享用完午餐后不久，相继出现了腹痛及呕吐的症状。班主任迅速响应，仔细询问并观察学生的身体状况，随后立即将情况上报给副校长柳士华。柳校长接到报告后，即刻联系了曹校长，并通知校医前来进行初步检查。与此同时，各班班主任密切关注其他学生的健康状态，确保无类似症状出现。</p> <p class="ql-block">2. 初步判断，启动预案。</p><p class="ql-block ql-indent-1">经校医初步诊断，学生们表现出的症状极有可能是由食物中毒引起的。校医迅速拨打120急救电话请求支援，并向曹校长汇报了这一紧急状况。曹校长随即宣布启动学校食品安全应急预案，全面展开应急处置工作，指派专人负责具体任务。各班班主任引导其余学生有序离开教室，德育处袁封荣老师与校医则陪伴疑似中毒的学生前往隔离室等候救护车。此外，班主任们还及时与家长取得联系，通报孩子的情况，安抚家长情绪。</p> <p class="ql-block">3. 清理现场，彻底消毒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">学校后勤人员对学生的呕吐物进行了妥善处理，采集样本并做好标记，严格按照规定程序操作。同时，他们对相关班级及餐厅进行了全面而细致的清洁消毒作业，确保环境安全。</p> <p class="ql-block">4. 封存证据，保护现场。</p><p class="ql-block ql-indent-1">柳士华副校长指挥封锁食堂区域，安全员易守翔负责封存可能导致中毒的食物样品、容器及餐具等物品，严禁无关人员进入厨房，以保留第一手资料供后续调查使用。</p> 疫情管控，演练总结 <p class="ql-block ql-indent-1">演练结束后，曹校长召集全体参与人员召开总结会议，共同回顾演练过程，评估实际效果，并针对发现的问题提出了改进建议。此次演练不仅检验了学校食品安全应急预案的有效性，也显著提升了师生们在面对食品安全突发事件时的应急处置能力和团队协作水平。未来，赵湾小学将继续加强食品安全管理工作，确保每一位师生的健康与安全得到最坚实的保障。</p> 安全智囊 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">如何有效预防食物中毒？</span></p><p class="ql-block">1. 注重个人及食品卫生：勤洗手，确保食材新鲜且清洗干净，避免食用未经充分加热的海鲜类食品及未经处理的自来水。</p><p class="ql-block">2. 彻底烹饪：确保食物完全煮熟，拒绝来源不明的食品，警惕野生菌类、发芽土豆及河豚等潜在危险食材。</p><p class="ql-block">3.减少亚硝酸盐摄入：少吃腌制时间过长的食品。</p><p class="ql-block">4.注意食物保存：避免食用长时间存放于冰箱内的剩饭剩菜。</p><p class="ql-block">5. 科学膳食：均衡摄入肉类与蔬菜，避免过度饮酒或暴饮暴食，不良生活习惯往往是导致食物中毒的主要原因之一。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食物中毒特征：</span></p><p class="ql-block">1. 中毒者通常在同一时间段内食用了相同的可疑食物，未食用者不会中毒，停止供应该食物后，新增病例会迅速减少。</p><p class="ql-block">2. 发病迅速，潜伏期短，病情进展快。</p><p class="ql-block">3. 不具备人际传播特性。</p><p class="ql-block">4. 中毒者临床表现相似，主要表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">食物中毒急救措施：</span></p><p class="ql-block">1. 催吐：使用手指轻触咽喉部位，帮助患者将胃中残留的食物排出。</p><p class="ql-block">2.导泻：促进排便，加速有毒物质的排出。</p><p class="ql-block">3.就医：立即拨打120急救电话，尽快送医治疗。</p> 网址：“食”战演练，安全相随——赵湾小学校园食品安全突发事件应急演练 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/896274
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