请你列举出现代的食物保存方法

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请你列举出现代的食物保存方法______（至少4种）．

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由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
故答案为：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等

本题考查食品保鲜的原理和一般方法．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．

本题考点：食品保鲜的一般方法；食品的腐败原因．

考点点评：食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．

网址：请你列举出现代的食物保存方法 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/90983

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