根据联合国粮农组织的统计数据，全球每年浪费约10.3亿吨食物，其中大多数浪费发生在家庭中约占61%。可见大部分食物浪费都发生在家里。
尽管您可能会认为，自己家里食物浪费方面已经做得足够好，不会产生太大的食物浪费。
但是实际上，对世界上许多人来说，食物浪费已经成为一种习惯，自己没有意识到而已。比如这些行为也会造成食物浪费，一次性购买大量食物，水果、蔬菜等。由于一次性买得太多没吃完就变质了，外面聚餐的时候，点的菜太多吃不完造成的浪费等等。
总而言之，每一次的浪费食物，都会增加温室气体排放，并助长气候变化。同时
食物的浪费，造成垃圾填埋场中的垃圾分解产生温室气体甲烷，消耗宝贵的土地和水资源。
减少食物浪费可使个人受益良多，包括可以为你节省金钱和精力。从长远来看，家里合理科学地安排食物，可以节省个人的大量时间，并使家里的饮食习惯更简单，更健康。
这里有一些简单实用的小妙招，可帮助您减少在家中的食物浪费。实施这些小小的改变，可以节省大大的开销。
小妙招一：避免每周一次购买过多的食物，应该一周分几次购买食物
避免浪费食物的最简单方法之一，就是分次只买需要的食物。
装满食物的冰箱看起来很吸引人，但如果家庭不能吃完所购买的食物，就会导致食物浪费。
每周分几次最少也要分两次去市场购买食物，而不是每周一次去市场购买大量食物。养成分次购物的习惯，可以阻止购买过多过量的食物，这样就可以减少因过多食物而变质扔掉造成的浪费。
小妙招二：清点家里已经有的食物列出清单，减少重复购买食物
家里不久之前已经购买过的食物还没来得及吃，不知不觉过几天又购买回来了，这种重复购买行为，会造成浪费。
在去购物之前，对家里的食物进行清点并列出清单，这样可以帮助我们避免购买不必要的食物，来减少潜在的浪费。
小妙招三：用FIFO先进先出的方法储存食物
FIFO是先进先出的缩写，此方法可以提醒我们按照易腐烂食物的购买时间顺序使用。冰箱存放食物时，较旧的食物移至冰箱的前面，新的食物放在冰箱后面。这样，当您打开冰箱时首先看到是较旧的食物，并在变质之前食用它，这样帮助您减少食物浪费并节省大笔费用。
FIFO方法整理冰箱和食品储藏室，帮助您快速了解冰箱里的食物，并使您确定可以食用的食物，不会因忘记，使食物过了保质期变质产生浪费。
“ FIFO”代表“先进先出”，是储存食物的有效方法。将新购买的食物放在冰箱的后面，旧的食物放在冰箱的前面，这样始终会首先关注在前排存放的食物，确保未变质前食用，从而达到减少食物浪费，节省寻找食物的时间。
例如当您购新的酸奶时，将新酸奶放在即将过期酸奶的后面。这有助于确保首先饮用差不多过期的酸奶，而不是先喝了新购的酸奶，让旧的酸奶过期所造成食物浪费。
小妙招四：正确存放食物方法，使食物延长保质期
家里储存食物不当，会导致大量的食物浪费。比如水果、蔬菜等易腐烂食物，只有使用最佳的储存方式，才能延长保质期避免更快变质腐烂。
冷冻（冷冻指的是保存温度在零下18℃左右）食物可以有效延长保质期，以备不时之需，很多新鲜水果和蔬菜在冷冻时，可以保持正常的状态，这样能延长食物的寿命减少浪费。
适合室温保存的食物
并不是所有食物都适合放入冰箱存放，有些食物一旦放入冰箱会加快食物成熟，导致快速腐烂浪费了。例如，土豆，西红柿，大蒜，黄瓜和洋葱等，这些食物不适合放入冰箱存放，正确是保持在室温下储存更不容易腐烂。
不能混合保存的食物
一些水果会释放出乙烯气体，乙烯会促进食品成熟，并使食物腐烂。将产生乙烯气体的这些食物比如，香蕉、牛油果、番茄、哈密瓜、桃子、梨、大葱等和不会产生乙烯气体的食物比如土豆，苹果，绿叶蔬菜，浆果和辣椒等分开存放以免造成过早变质。
蔬果类食物储存期限
新鲜的家禽和猪牛羊肉类、新鲜鱼或熟鱼等，冷冻密封好正确储存，可以安全地保存长达3个月至1年不等。
蔬菜、水果等冷冻（冷冻指的是保存温度在零下18℃左右）可长达3至6个月左右，蔬果类冷冻保存时间的长短取决于包装和密封性是否完好。一般3到6个月的时间是蔬果类的最长不变质的时间。
蔬果放冰箱冷藏保存的时间一般为，3～7天左右。冷藏的技巧，冰箱保持在5°C以下，熟食放在生食上方，食物储存在密封的容器中。
小妙招五：了解食物包装标签的保质期与最佳食用日期
常见的食物例如罐头，咖啡，饮料等外包装贴有各种不同的标签，比如“保质期”和“最佳食用日期”。这些标示的日期有助于销售上知道更换等管理方式，但是也往往让消费者感到困惑不解。
很多人认为这些食物过了最佳食用日期就是过期了，因此扔掉了可食用的食物，造成严重浪费。
尽管食品上的日期标签可以让人们大致了解产品的新鲜程度，但这并不是一成不变的规定。通常超过了最佳食用期，这类食物仍能食用，口感上可能没有最佳食用日期的好而已。
小妙招六：聚餐吃不完打包带回家，是避免浪费最好的方法
外出聚餐，吃不完的食物对于打包还是不打包这件事，通常会使人感到有种尴尬的感觉。碍于面子不想打包，将导致食物的浪费。避免聚餐时浪费食物最简单方法之一就是将食物带回家。
其实打包不丢人，节俭是一种美德，浪费食物更可耻。
将打包回来的食物存放在冰箱中，第二天可以作为外带的丰盛午餐，用微波炉加热后享用。既可避免浪费又可省钱，何乐而不为。
结语：
暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，而确保自己所食用的份量，保持在健康范围内，不仅可以帮助减轻体重，还可以减少食物浪费。
注重自己的实际食用份量，是减少食物浪费的好方法。
以上避免食物浪费的小妙招您学会了几个？也许您也有更多避免食物浪费的小技巧？欢迎您在留言区讨论，分享，转发，收藏，点赞。
