适合小孩的营养食谱有哪些？

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1岁半的孩子,饮食正从乳类为主转到以粮食,蔬菜,肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同.每天3餐饭,再加1,2顿点心,早晚各一杯配方奶.婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品,也不可能与成人同饭菜.主食应给予稠粥,烂饭,面条,馄饨,包子等,副食可包括鱼,瘦肉,肝类,蛋类,虾皮,豆制品及各种蔬菜等.主粮为大米,面粉,每日约需100克,随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右,以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个,蒸,炖,煮,炒都可以；肉,鱼每日50～75克,逐渐增加到100克；豆浆或牛乳,每日500毫升,1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应.断乳后婴幼儿进食次数,一般每日4～5餐,分早,中,晚餐及午前点,午后点.早餐要保证质量,午餐宜清淡些.例如,早餐可供应牛乳或豆浆,蛋或肉包等；中餐可为烂饭,鱼肉,青菜,再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉,碎菜面等；午前点可给些水果,如香蕉,苹果片,鸭梨片等；午后为饼干及糖水等.每日菜谱尽量做到多轮换,多翻新,注意荤素搭配,避免餐餐相同.此外,烹调技术及方法,也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲.若色,香,味俱全,可促进婴幼儿食欲,增多食物摄入,加强其消化及吸收功能.孩子一日三餐的配餐原则1每天吃的食物品种尽量多2每天的蔬菜黄绿色占一半以上3给孩子的饭菜要花样翻新4尽量软烂,肉和菜要切细,饭要软5可以用豆浆替代一部分奶6粗细搭配,适当吃些粗粮7水果不能代替蔬菜8不宜油炸

2024-10-13 15:45

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