糖尿病患者怎么正确饮食

发布时间：2024-11-17 02:32

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糖尿病饮食需要注意烹饪方式选择、调整饮食，还应注意规律进食、控制糕点摄入，另外，还应注意增加粗粮摄入等，可以很好控制病情。

1、烹饪方式选择：糖尿病患者应优先选择少油、少盐的食物，烹饪方式以蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤为主，减少油炸和高盐食品摄入，使用植物油进行烹饪。

2、调整饮食：肉是蛋白质来源，但饭也是糖分来源，因此多吃肉也会导致血糖升高，糖尿病患者应限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的食物摄入，避免油煎、油炸食物和动物内脏类食物。

3、规律进食：糖尿病患者应注意进食规律，每天至少进食三餐，定时、定量，两餐之间间隔4-5小时。注射胰岛素或易出现低血糖的患者，应在三次正餐之间加餐2-3次，以防止低血糖的发生。

4、控制糕点摄入：无糖糕点虽然不含蔗糖，但糕点是由淀粉制作的，也会产生热量，因此糖尿病患者不能随意多吃。

5、增加粗粮摄入：在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量的55%-60%。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。

参考资料：胡祖斌,易念华,文莉主编；张艳,谢婷副主编；付晴晴,孙雪静,曹伟丽,吴兰编委；周建跃,温红蕾,黄松鹤策划,孕前检查异常情况及处理,湖北科学技术出版社,2016.01

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