高血压饮食原则是什么

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高血压饮食原则

高血压是常见的一种慢性疾病，病因非常多，其饮食原则如下：1、一定要限制钠的摄入，每天食用盐摄入不能超过5g，这非常重要；2、要限制脂肪摄入，高血压患者很多合并高血脂、高血糖，在摄入脂肪时，要尽量选择不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸，尽量要食用植物油；3、在蛋白质摄入方面，尽量要食用低脂动物蛋白以及植物性大豆蛋白，这样可以降低胆固醇水平，同时可以降低心脑血管疾病的发生风险；4、高血压患者非常重要的一点是在饮食中，多摄入含钾跟含钙比较多的食物，含钾比较丰富的食物，即新鲜蔬菜和水果，水果中如香蕉、榴莲，蔬菜中如香菇、木耳、冬笋、紫菜，都是很好的钾的来源。钙的来源主要是牛奶、豆类以及虾皮、虾米及芝麻等，摄入含钾、含钙高的食物因为钾离子可以直接使血压下降，而钙离子可以通过舒张血管的平滑肌而导致血压下降，因此对高血压患者非常重要。

范振兴副主任医师

首都医科大学宣武医院三甲全国第37

远离高血压，遵循五大饮食原则

目前高血压已经成为中老年人多发的慢性疾病，在治疗过程中，患者饮食习惯和饮食方案对血压控制影响较大，因此高血压患者对饮食的控制是比较严格的。那么为了远离高血压，建议大家遵循以下几大饮食原则。　　1、控制钠盐摄入：高血压患者日常饮食应尽量清淡，通常每日食盐摄入量应控制在3g内，少吃腌制、卤制、熏制的食品，例如咸鱼、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳等。　　2、适当补钾、钙: 人体内钾的含量与血压变化有密切关系，高血压患者可以多食用钾含量较多的食物，如油菜、菠菜、香蕉、橘子等。另外，还需要注意适当补钙，如牛奶、豆类食品、鸡蛋、鱼等。高浓度钙可以降低血管平滑肌收缩功能，使血管松弛，进而降低血压。　　3、补充维生素和矿物质：通过适当补充维生素和矿物质，帮助高血压患者增强体质，从而降低高血压患病率或并发症的发生率。如新鲜的水果、蔬菜，猕猴桃、柠檬、苹果、葡萄、山楂等。　　4、减少脂肪摄入：如果大家连续一个月以上控制饮食中脂肪的摄入量，降低总热量摄入的四分之一，便能够降低血压，但是由于个体差异性，其降压效果存在一定差别。因此，大家应该避免进食富含胆固醇的食物，如动物油、肥猪肉、蛋黄、动物内脏等，烹调用油每人每天不超过25克。　　5、补充蛋白质：建议高血压患者，每日蛋白质摄入量以每千克体重1g 为佳。由于一些劣质蛋白质在代谢过程中容易产生有害物质，为了避免血压受影响，高血压患者应尽量选择优质蛋白，如鱼和豆制品、鸡蛋、牛肉等。　　此外，烹饪时在食用油的选择上，应尽量避免食用动物脂肪，选择豆油、菜籽油、花生油等食用植物油。同时应戒烟限酒，规律饮食，将血压维持在正常 水平，实现对高血压的有效防控。　　总而言之，通过调整饮食结构，控制食盐、脂肪、糖分等物质的摄入，适当增加钾、钙等矿物质和维生素的摄入，可以帮助大家远离高血压。　　参考文献　　[1]张昌明. 老年高血压患者日常生活饮食原则[J]. 医学信息, 2016, 29(4):345-346.

肾病综合征的饮食原则是什么

肾病综合征的患者的饮食，具体如下：1、低盐饮食：可以减轻水肿，盐的摄入1天不超过5g，即不要超过1个啤酒瓶盖，5g分配到3餐里边，进行酌情调整；2、充分蛋白：蛋白的摄入要充分，患者每天漏出3g以上的尿蛋白，加上日常的蛋白摄入，两者要加在一起进行补充。可以按照1天1个鸡蛋、1袋牛奶、3-4两肉补充。若尿蛋白量较大，1天超过10g，再加1两肉；3、补充膳食纤维：蔬菜类、水果类要适量的补充，可按照1天1个苹果，以及适量补充其他的微量元素；4、适量摄入水分：通常1天正常的食物中，含有800-1000mL的水分，再额外摄入水分，对于严重肾病的患者，有可能会引起水肿。因此每天摄入的水分，要和尿量要进行匹配，否则会导致水肿加重。

健康饮食的原则是什么

"健康饮食的第一个原则就是吃的饮食的数量要合适，既不多也不少，因为从营养学角度上讲，都有可耐受的最高摄入量，和推荐摄入量，如果饮食过程当中吃的食物过多，会引起很多营养素的超标，进而加重肝肾的负担。如果吃的食物的量过少，就会引起营养素的欠缺，所以健康饮食的第一个原则就是数量要合适。健康饮食的第二个原则就是各种食物之间的比例也要合适，如果谷类、豆类、蔬菜、水果、肉类、蛋类，这样的各类食物之间的比例没有一个合适的范围，就会引起某一类食物过多的超标，其他食物过少的摄入，在营养代谢方面就会产生不均衡，也是不利于身体健康，所以健康饮食的原则一要数量合适、二要比例合适。"

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