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注意食物搭配，避免食物相克 #生活知识# #饮食技巧# #饮食节制#

最全食物相生相克大全 在我们日常的饮食当中，食物之间也有 相生相克“ ”的说法，即两种或两种以上的食物，如果搭 配合理，会 相生“ ”，起到营养互补、相辅相成的作用。如搭配不当，极容易导致生病或中毒。 忌食相克部分 : 忌食 相克 相克一 相克二 相克三 白酒＋柿子 —— 同食心闷，多食亡 白酒＋核桃 —— 易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 白酒＋胡萝卜 —— 同食易使肝脏中毒。 白酒＋牛肉 —— 火上浇油，容易引起牙齿发炎。 白酒＋啤酒 —— 导致胃痉挛、 急性胃肠炎、 十二指肠炎等症， 同时对心血管的危害也相当严重。 鳖肉＋鸡蛋相克。 鳖肉＋苋菜 —— 同食难以消化。 鳖肉＋鸭蛋 —— 二物皆属凉性，不宜同食。 鳖肉＋鸭肉 —— 同食会便秘。 冰棒＋西红柿 —— 同食会中毒。 菠菜＋豆腐 —— 菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。 菠菜＋黄瓜 —— 维生素 C 会被破坏尽。 菠菜＋乳酪 —— 乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 菠菜＋鳝鱼 —— 同食易导致腹泻 茶＋白糖 —— 糖会抑制茶中清热解毒的效果。 茶＋鸡蛋 —— 影响人体对蛋白质的吸收和利用。 茶＋酒 —— 酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。 茶＋羊肉 —— 容易发生便秘。 茶＋药 —— 影响药物吸收。 葱类＋蜂蜜 —— 同食伤眼睛 葱＋豆腐 —— 形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。 葱＋狗肉 —— 共增火热 葱＋枣 —— 辛热助火。 醋＋胡萝卜 —— 胡萝卜素就会完全被破坏了。 醋＋青菜 —— 使其营养价值大减。 醋＋猪骨汤 —— 影响人体对营养的吸收。 大蒜＋大葱 —— 同食会伤胃。 大蒜＋蜂蜜 —— 性质相反。 大枣 +鱼 +葱 —— 同食会消化不良。 豆腐＋菠菜 —— 同食生结石 豆腐＋蜂蜜 —— 同食耳聋 豆腐＋小葱 —— 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 豆浆＋红糖 —— 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 豆浆十鸡蛋 —— 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合， 阻碍蛋白质的分解 ,不易吸收。 豆浆＋蜂蜜 —— 豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。 豆浆＋药物 —— 药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。 对虾＋维生素 C —— 可致砷中毒 鹅肉＋柿子 —— 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 鹅肉＋鸭梨 —— 同食伤肾脏 鹅肉＋鸡蛋相克 —— 同食伤元气。 番茄＋绿豆 —— 同食伤元气。 蜂蜜＋大米 —— 同食会胃痛。 蜂蜜＋豆腐 —— 易导致腹泻。 蜂蜜＋韭菜 —— 易导致腹泻。 蜂蜜＋开水 —— 会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。 狗肉＋绿豆 —— 同食会伤元气 ,胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 狗肉＋黄鳝 —— 同食则死。 狗肉＋茶 —— 产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。 狗肉＋大蒜 —— 同食助火，容易损人。 狗肉＋狗肾 —— 会引起痢疾。 狗肉＋姜 —— 同食会腹痛。 狗肉＋鲤鱼 —— 二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。 狗肉＋绿豆 —— 同食会胀破肚皮。 狗肉＋朱砂＋鲤鱼 —— 同食会上火。 狗血＋泥鳅 —— 阴虚火盛者忌食。 果汁＋虾 —— 同食会腹泻。 蛤＋芹菜 —— 同食会引起腹泻。 海带＋洋葱 —— 多食便秘 海带＋猪血 —— 同食便秘。 海味食物与含鞣酸食物相克： 海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙， 它 能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状 。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 海蟹＋大枣 —— 同食容易患寒热病。 海鱼＋南瓜 —— 同食会中毒。 黑鱼＋茄子 —— 同食肚子痛。 红豆＋羊肚 —— 同食会引起中毒。 红糖＋豆浆 —— 不利于吸收。 红糖＋牛奶 —— 使牛奶的营养价值大大降低。 红糖＋皮蛋 —— 同食会引起中毒。 红糖＋生鸡蛋 —— 同食会引起中毒。 红糖＋竹笋 —— 形成

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