食物减肥方法

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食物减肥方法就是每天摄入的总能量小于机体能量的消耗，通过限能量饮食方式来达到减肥的目的，减肥者在平日应保证基础的膳食摄入，控制高热量食物的摄入，并且尽量选择低热量的蒸、煮等烹饪方式。

一、食物的选择

1、基础膳食摄入：每日都应摄入基础膳食，以高纤维、高蛋白食物为主，如蔬菜类（黄瓜，菠菜等）、水果类（苹果、香蕉等）、肉类（鸡肉、牛肉等）、鸡蛋、低脂牛奶等；

2、控制主食摄入：控制主食（米饭、面粉等）的摄入，可以选择粗粮（燕麦、玉米、红薯等）增加饱腹感，并且粗粮中富含的维生素、矿物质及食用纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便；

3、限制高热量摄入：减少高热量、高脂肪、高糖的食物，尽量少吃或者不吃炸鸡、炸薯条等油炸类食物，花生、松子仁、榛果等坚果，巧克力、蛋糕、冰激凌等甜点，还有甜饮料、动物内脏、黄油等。

二、食物的烹饪方法

在日常饮食中，选择少油的烹调方法，做出的食物热量也有所差别。为了降低进食的热量，减肥者应尽量选择热量低的烹饪手法，如蒸、煮、清炒等。

此外，减肥者还应摄入足够的水分，加快身体新陈代谢，利于体内的废物排出，保证机体生理活动的顺利进行，但仅仅通过饮食调整往往难以达到令人满意的减肥效果，一般需要结合运动进行减肥，可以在平日进行适度地体育锻炼，如慢跑、游泳等，加快体重的减轻。

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