原创 名医话养生 东方卫视名医话养生
您有吗？
您还记得
家里的塑料保鲜盒用了多久吗？
您知道吗？
不仅食物有保质期
塑料保鲜盒也有保质期！
塑料保鲜盒的保质期
由于使用清洗过程中的磨损，塑料保鲜盒会出现不同程度的老化，从而破坏保鲜盒的结构，使塑料中的添加剂迁移到食物中。
如果您家的塑料保鲜盒平时只是“配角”，专家建议使用年限不要超过五年。
如果您家的塑料保鲜盒存在下图这种情况，无论用了几年，都请毫不犹豫地扔掉它。
如果保鲜盒内长时间存放酒精、碳酸饮料、醋等酸性物质，容易加快塑料保鲜盒的老化。所以，如果您家有自制的醋泡花生、杨梅酒等，记得不要放在塑料保鲜盒里，不妨换成玻璃器皿进行保存。
有些保鲜盒，为了保证密封性，会在盖子上装上密封圈。清洗时，很少有人会把密封圈拿下来洗。食物残渣渗入到密封圈里，就成为了霉菌的“福地”，长时间不洗干净，容易发生霉变，存在健康隐患。
如果您家保鲜盒盖子上的密封圈可以取下来，建议每次清洗时，把密封圈及其沟槽清洗干净，晾干后，再装回盖子上。
保鲜盒材质很多，通常盒身上都会标明材质。那么，哪种材质的保鲜盒可以进微波炉加热呢？
玻璃餐具能用微波炉加热，相信很多人都知道。那么，PP材质又是什么呢？
PP，聚丙烯，是塑料保鲜盒常用的一种材质。某品牌主打密封性能很好的保鲜盒就是PP材质的。PP材质是目前唯一能直接放进微波炉加热的塑料餐盒。
除了保鲜盒，日常生活中还有不少塑料餐具。这些瓶瓶罐罐又有什么使用限制呢？玄机就藏在它们身上的“数字密码”中。
细心的人可能会发现，在塑料餐具上有个三角形的标识和数字。由3个箭头组成的三角形环形标识表示“可回收利用”，中间的阿拉伯数字表示塑料种类。不同的材质有不同的特性和适用范围，目前主要的塑料制品排序是1至6号。
2号：HDPE，常用于牛奶瓶、乳制饮料瓶，耐温温度能达到110℃，所以可以用热水烫一下加温饮用。
3号：PVC，不能接触油脂食品，不能高温加热。
4号：LDPE，应用最多的是保鲜膜，可以接触油脂食品，但加热至110℃时会出现热熔现象，材料里面的有害物质会被溶解出来。
5号：PP，耐温性可以达到130℃，在外卖餐具中应用最为广泛，是唯一可以直接放进微波炉加热的塑料餐盒。目前所有PP都可以算是食品级的。
6号：PS，主要用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质，一些店面会用来售卖米饭快餐，但温度过高时会析出化学物质。
专家
副研究员 博士
上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任
上海市市场监督管理局食品安全科普专家
