为什么食物放在冰箱层架的最底层解冻最佳（）

冷冻食品解冻时，最好放在冰箱的最外层，避免融化后污染其他食物。 #生活技巧# #食物储存技巧# #冷藏冷冻技巧#

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第1题

自然解冻法的缺点是（)。

A.营养素大量流失

B.微生物易繁殖

C.解冻不均匀

D.食物原有品质不易恢复

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第2题

根据新标准规定，冰箱冷冻能力是指（）

A.冷冻能力即为冰箱在工作12小时可以将食物从25度降到-18度冷冻多少的能力，单位 kg/12h

B.冷却能力即为冰箱在工作12小时可以将食物从25度降到10度冷却多少的能力，单位 kg/12h

C.冷冻能力即为冰箱在工作12小时可以将食物从25度降到-18度冷冻多少的能力，单位 kg/24h

D.冷却能力即为冰箱在工作12小时可以将食物从25度降到10度冷却多少的能力，单位 kg/24h

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第3题

东芝多门冰箱冷冻室有急速冷冻功能，让食物快速通过冰晶生成带，减少食物内冰晶的生成，保存食物的营养与口感。其出风口最低温度约为多少？（)

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第4题

对冰箱内部分需要事先解冻的原料进行（）化冻

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第5题

‌在日常生活中，为避免食物中毒，最好不宜做（)。‌

A.不吃生、冷或不熟的动物性食物或其制品

B.过期、发霉变质的食物要扔掉

C.选择清洁卫生的就餐场所，尽量不到小摊点吃饭

D.直接食用经冰箱保存的隔夜饭菜

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第6题

蒸箱的辅助加热膜有什么作用（）

A.升温阶段速度更快

B.烹饪过程中顶部没有令凝水

C.蒸制的食物不会湿哒哒

D.食物蒸的更透

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第7题

国家食物数据库中食物选择主要考虑:

A.食物消费量

B.重新评价的食物

C.特有食物资源

D.代表性食物

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第8题

甲状腺患者不适合食用以下食物中的（）

A.高热量、高蛋白食物

B.富含钾、钙的食物

C.豆制品

D.不含碘的食物

E.高纤维素食物

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第9题

预防碘缺乏病最简单、经济的方法是（）

A.多吃牛奶、肉鱼类等食物

B.加强体育锻炼，多吃蔬菜瓜果等食物

C.长期坚持食用碘盐，多吃海带等食物

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第10题

冰箱内放置疫苗，错误的是（）

A.按品种、批号分类码放

B.疫苗与疫苗之间、疫苗与箱体之间留有一定的空间

C.大容量冰箱，底部留有一定的空间

D.疫苗量大时，可以放在门内搁架上

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第11题

以下不属于东芝六门冰箱核心优势点的是哪一项？（)

A.I-TOUCH电动门

B.冰箱行业超高容积率，让客户有更多的冰箱使用空间

C.零度保鲜技术，温度控制更精准

D.独立双冷却系统，满足不同舱室的温湿度需求

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