北欧人的饮食误区

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北欧人的饮食误区

来自: 正统文化代言人(已故思想生产家)

2011-06-30 15:38:42

北欧人对黑面包和全麦面包有一种执念，甚至将非全麦和非健康划上等号，排斥精白面制成的法式和英语国家最常见的吐司。但北欧人食用黑面包的方法并不高明，就拿最常见的smorrebrod来说，虽然“底座”是货真价实的健康食品，但堆在其上的都是些高脂高热高胆固醇食品（以最简单的火腿/熏肉/鱼排+鸡蛋+蛋黄酱+蔬菜计算），更不用说作为搭配的啤酒，其营养摄入并不比一份法式三明治或美式汉堡少多少。营养是和口感挂钩的，要好吃总逃不过那点食材，恐怕北欧人只有回到工业时代以前，靠麦片、黑啤、黑面包、土豆和偶尔的腌肉才能获得真正的健康。

Grace 2011-06-30 18:55:28

楼主说的面包概念跟国内的精米做的饭和糙米做的饭一个概念吧？说来说去就是多少的问题。本来他们就是吃面包长大的，这样的执念是年月堆积的。

ｔｏｐｐｉｎｇ我同意，他们是吃奶油长大的，我佩服。　

正统文化代言人 (已故思想生产家) 楼主 2011-06-30 19:11:30

他们吃起披萨和varm polse来也是毫不客气，而且又是精白面的，这时候他们又无所顾忌了。所以还是观念问题。

Grace 2011-07-01 19:51:49

瑞典的批萨我是真的不敢恭维，当地人自己也知道是垃圾食物的极品，但是就是这样还爱的不了， 不过说过来，我也好爱油条和炸饼， 还是看别人的时候比较清，只要一到自己，就蒙了。

正统文化代言人 (已故思想生产家) 楼主 2011-07-23 22:05:48

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