【职教周】技能，让生活更美好：烹饪学校教您“十八般厨艺”

家庭烹饪教学：教孩子基本厨艺，让他们在实践中学习生活技能。 #生活乐趣# #日常生活乐趣# #烹饪乐趣# #亲子活动乐章#

近日，以“技能：让生活更美好”为主题的2021年全国职业教育活动周拉开了序幕。青岛各职业学校围绕此次活动主题，开展了一系列特色鲜明的主题技能教育活动。下面让小编带领大家一起学习起来，领略各校风采！

青岛烹饪职业学校

# 蜜枣粽子 #

青岛烹饪职业学校学子为迎接端午节的来临，大家纷纷都开始动手包起粽子。今年同学们在实习过程中学会了包粽子，在即将到来的端午节为家人们亲手包制香甜可口的糯米粽。

# 爆炒腰花 #

青岛烹饪职业学校中餐热菜专业教师王峻教您做爆炒腰花。爆炒腰花，为山东省特色传统名菜，是以猪腰为主料的家常菜，属鲁菜系。制作时以猪腰等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻；具有较高的营养价值。

# 茄汁虾仁 #

青岛烹饪职业学校中餐热菜教师安樑教您做茄汁虾仁。茄汁虾仁是四川著名的地方菜式之一，主要材料有虾仁、辅料有豌豆、鸡蛋清等，属于川菜。菜品色泽鲜红，虾仁软嫩。做法简单易上手。

# 状元饺 #

青岛烹饪职业学校面点教师吴杜娟教您做状元饺。状元饺是江苏苏州的地方小吃。馅料以海鲜为主，形状如极小的元宝。因与古代状元头上戴的帽子很像, 以此从古至今有着愿考生金榜题名的美意。

供稿 | 青岛烹饪职业学校、职业教育处

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