外卖=方便菜肴包+米饭? 你点的外卖可能是10天前炒的

学会基本的烹饪技能，如煮饭、炒菜，可以减少外卖和外食开支。 #生活技巧# #节省生活成本# #节俭生活方式# #自制餐点#

有没有想过，你点的外卖并不是现炒现卖，而是用一个真空菜肴包加热而成的?

之前看到一个新闻，一男子加盟开店，品牌方直供的原料都是菜肴包，保质期长达好几个月，他因良心不安，居然自己找上媒体曝光了自己的店铺，听来好像很乌龙，但也反应了现在外卖餐饮行业的不规范。

前几天一则新闻曝光：纯外卖店铺，50%使用的都是菜肴包，使用的根本就不是新鲜食材！

有记者到店暗访，多个在外卖平台上销量靠前的“网红”外卖店都没有堂食，用的都是菜肴包：有的全部使用，有的则搭配着使用。店家还声称，平台提点太高，为了保持利润和提高效率，这是行业内的普遍做法。

店员并不避讳他们使用菜肴包，并声称都是正规厂家生产的，“菜肴包放在沸水里加热，然后倒在米饭上，整理搭配好后就可以由骑手送出了。”

外卖包这样的东西，其实很早就出现了，最早是在日本，然后发展到中国台湾，最后由台湾引入大陆。开始使用得比较多的是台系产品，像台湾卤肉饭，各种咖喱饭等，主要出现在台系茶餐厅或咖啡馆，以及像火车站等有集中快速出餐需求的地方。

图中这样的生产环境已经算是很良心的了

行业爆发式增长，市场土壤肥沃

2016年开始，外卖行业的爆发式增长，也让菜肴包进入了外卖餐饮行业。传统的餐饮行业非常辛苦，即便是选择食材配送到店，也要洗菜择菜切菜改刀等等，一系列的准备工作就得耗费掉很长的时间还有人力物力。外卖订单高峰期，订单量激增，很多店铺根本应付不过来，因为很多纯粹的外卖店，多是年轻人首次创业的项目，厨艺和完善的厨房设施都不具备。因此菜肴包对这类店铺来说，成本低，出餐快，味道还算过得去就ok了。

很多专做外卖品牌，在做加盟时，也会在供应链上给予支持，也就是提供菜肴包，从餐盒包装定制，店铺菜品图片等等一套完整的流水线打造，想要做一家纯粹靠外卖支撑的店铺，其实并不难，也正因为门槛低，所以成为了很多年轻人创业的首选。也为“菜肴包”这一产业的爆发式增长提供了市场条件！

换个思路，超市卖的自热便当，不也是这个路数吗？

所以，你点个外卖，吃不到新鲜的食材不说，反倒是摄入了不少的添加剂防腐剂，而且生产过程所用的食材完全就看厂家是否良心了！

我们年轻一代，面临的健康问题已经很多了，为什么，外卖还要如此套路我们？

所以，还是自己做饭才踏实呀！

可能你会说，作为社畜，加完班回到家哪里还有时间自己煮饭？

得了，别为你的懒惰找借口了！扪心自问，哪有那么多人天天加班到深夜的？

每天最多花一个小时的时间，就能够做好自己的两餐（晚饭和中午带到公司的便当，公司有食堂的就略过）

很多在大城市的青年，迫于生计压力，会选择合租，做饭不是那么的方便。所以在锅具电器的选择上就要尤为慎重仔细了！

没有大锅大灶，小锅小碗也能玩儿出花样

北欧欧慕分体锅

这样一口锅，让你在小小的蜗居里，也能轻松烹饪出美味佳肴。

优点：

很好收纳，一手掌握，不占地，很轻巧，搬家，出去玩儿带路上都没问题

一锅多用，ta有两个锅，一个煮锅，一个炒锅，配上蒸格还能当一个蒸锅，所以炒菜煎牛排，炖煮涮火锅，隔水做蒸菜都可以轻松胜任！真的非常之万能，而且加热底座除了能给“原配”的两个锅提供热源外，还可以给能用电加热的器皿进行加热，例如很多人家里都有的煮茶壶。可以说，用有这样一口锅，你想做什么就做什么！

锅体分离，小炒锅是不沾涂层，因为不粘，所以很好清洗，也避免了那种一体式的锅担心电源处进水。

精致容量，准备一人食量的两餐，不多不少刚刚好，不会造成食物浪费。最主要的是控制好食量不易发胖！

中国外卖行业发展到今天，说全球最棒不容辩驳！效率方便度上无可挑剔，但在质量上，是否可以更高一点呢？外卖食材的安全性不说，重油重盐添加剂那么多，你真的敢天天吃吗？

年轻人，就别为忙碌找借口啦，开始学着自己做饭吧！

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