吃桃胶=补充胶原蛋白？桃胶养颜的真相是……？

[美容] 补充胶原蛋白：适量食用含有胶原蛋白的食物或口服补充剂 #生活知识# #美容#

近两年，桃胶风靡起来、因为桃胶泡发之后粘稠，煮出来看上去也有很多胶质，所以爱美的人们觉得桃胶可以补充人体的胶原蛋白，达到美容养颜的效果。

实际上，桃胶可以补充胶原蛋白这个问题，有待商榷。

我们先看一下胶原蛋白是什么？

胶原蛋白是蛋白质的一种，说白了，胶原蛋白吃下去会变成氨基酸，不是吃什么就补什么。氨基酸会被人体分配去发挥不同的功能，可以参与生命活动，也可以合成新的胶原蛋白，最后有多少能再合成胶原蛋白，就不好说了。目前可食用的胶原蛋白，一个是食物，比如说猪蹄鱼皮，在进入人体之后会过滤一大部分，能达到美容肌肤还是非常有限，而且效率也极其低。所以就算桃胶有很浓稠的植物胶质，也难以被作用到肌肤上。

那桃胶，又是什么呢？

桃胶是桃树在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生琥珀色固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，外貌私琥珀，桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。

桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色。如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮。雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体，因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低。

桃胶的主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等。具有清血降脂，缓解压力的功效。

美容养颜，想要有好肌肤，就要早睡早起，多补充水，控糖。桃胶属于低热量、低脂肪的食物，主要成分都是多糖，是可溶性膳食纤维，而且具有泡发会膨胀。吃进去的水分就很足，而且无油，也没有令人发胖的单糖。吃了之后饱腹感比较强，可以一定程度减少吃其他零食的几率，热量低，也比较通便。

上面也说到了，想要有好肌肤，就要多喝水，控糖，早睡早起。前两点在吃下桃胶（少放冰糖）之后就可以达到，泡发的桃胶里有充足的水分可以被人体吸收，而且主要成分是多糖，吃下之后不会容易发胖长痘。通润肠道可以减少便秘给身体带来的压力（很多人便秘会爆痘，肤色暗沉），所以会有美容养颜的作用。用桃胶替代外面卖的甜品，肯定也要比喝奶茶健康得多。

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