绿色专栏 | 清洁剂上的小举措，大收益（三亚香格里拉酒店）

发布时间：2024-11-19 10:17

选择绿色服务，如绿色酒店、环保清洁公司。 #生活知识# #生活方式# #绿色生活# #绿色消费#

编者按：发展低能耗低污染低排放的低碳经济，创建环保、节约、安全、健康的绿色饭店，已经成为国际趋势和行业方向，创建绿色饭店能够实现良好的社会效益，也能够为企业带来巨大的经济效益。三亚香格里拉酒店在创绿道路上坚持资源利用最大化，环境影响最小化，不仅为消费者提供安全健康的服务环境，而且还为企业长远的发展创造良好的契机。

三亚香格里拉大酒店位于海南省南部经济、交通、通信、文化和旅游中心-三亚市海棠湾，是香格里拉集团按五星级标准兴建在国内的首家独家酒店，环境优雅，设备完善。酒店占地约18万平方米，建筑面积80022平方米，酒店拥有现代化的各种娱乐康体设施，大型户外园林式泳池、娱乐式儿童泳池、儿童探险乐园。

“实现绿色设计，推进绿色营销，引导绿色消费，实现清洁生产，保障安全健康，创建绿色饭店”是三亚香格里拉大酒店的服务宗旨，安全健康，绿色服务，长期以来都是三亚香格里拉大酒店工作的中心。在创建绿色饭店、提升市场竞争力过程中，三亚香格里拉大酒店采取了一系列措施，节能降耗、集约经营、低碳生产、低碳消费、生态平衡。特别是清洁生产、生态平衡方面，三亚香格里拉酒店的理念值得行业学习。

一

对环境有破坏性的药物，酒店限制使用或量化使用

为达到“清洁生产、生态平衡”，三亚香格里拉酒店在清洁剂的使用上下足了功夫。将不同种类的清洁剂做分类，细分限制使用或量化使用，以保证生态平衡。例如：不使用灭鼠药等危害性高药品；在建筑设计和施工中充分注重绿化建设，坚持不使用化学除虫剂、除草剂、杀菌剂；量化使用清洁剂，在清洁剂的分发、配比上有专人负责控制，减少清洁剂带来的污染；大力推广和自制有机肥料等。

二

在拥有绿色饭店的同时，酒店被美国LEED绿色建筑认证为银质奖

美国LEED体系是一个国际性绿色建筑认证系统。是美国绿色建筑委员会U.S Green Building Council建立并推行的“绿色建筑评估体系”，LEED主要为建筑及社区提供第三方的认证。建筑或社区若在节能、节水、减少二氧化碳排放、提高室内生活品质建筑的评价指标体系。材质及节能方面有突出的性能，则有机会获得LEED认证。

（美国LEED绿色建筑认证的银质奖）

除此之外，酒店还在以下方面加强了绿色环保：

一

制定切实可行的绿色标准

制定相关通知制度，设立质量监控部门，对各部门节能降耗等各方面进行严抓严管，通过制定绩效考核制度，将节能降耗纳入考核范围；一般文件、报表打印正反面，废纸重复利用原则；内部办公指令尽量使用无纸化（电脑网络），杜绝非必要的书面文字打印；上一层楼和下两层楼不乘坐电梯；因公外出，市内选择乘坐公交车为主，多人外出实行拼车制；实行控制消耗成本；定期召开节约工作会议，通报各部门的节约情况，总结经验，提出新措施，为推动工作的进展和制度的落实起到了很大的作用；统一收集废旧纸箱、塑料瓶罐等进入垃圾库，专人回收处理。

二

废水废物进行循环处理

对酒店废水、废物进行有效的处理，废水由专业部门进行处理后按环保标准排放；餐饮产生的废油脂交由有资质的单位处置，一切前提是了解对方使用途径，确保环保合法，贯彻可持续化。

三

严格管理消防设备设施

酒店所有的客房、餐厅、公共区域都严格按照消防部门的规定配有自动喷淋装置、烟感报警装置和消火栓、灭火器、应急照明等设备，标志明显，易出现问题的设备和区域设置了护栏和警示牌。易燃易爆物品单独存放专人管理，有独立的安全监控室，有先进的消防监控系统、安全巡检系统，共有监控探头437个，建成了覆盖全酒店的安全监控系统。

四

对客对内餐厅均执行节约政策

所有的餐厅均不使用一次性发泡塑料餐具；不使用一次性木制筷子，最大可能地做到节约环保，制订绿色服务规范，倡导绿色消费。接待大型宴会时，厨师长合理定制菜单；经营上推行自助餐，最大限度地避免浪费的产生；客人点菜时安排服务员接待，根据客人的数量、年龄段、身体状态等判断用餐量，恰当提醒客人控制点菜，减少浪费，可针对菜品的时令特点，推出绿色、重营养的菜品，制订绿色食谱，提倡健康饮食；剩余的食品酒水，可提示设有打包，杜绝重复浪费；严把食品采购关，采购绿色食品和无公害蔬菜，使用符合生态标准的原料制作菜肴，安排专人负责严格验收，鼓励供货商提供绿色食品，实现绿色消费第一步的到位；鼓励客人参与奖励性光盘活动；组织员工学习环保知识，普及绿色食品知识，培训如何有效地进行节能管理，减少对环境的污染和影响；员工食堂为了杜绝浪费，不允许有剩菜剩饭，张贴警示标语，有质监专人监督，对浪费现象严肃处理。经过制度的约束，员工已经养成了就餐没有剩饭的自觉意识和良好的行为习惯；合理控制水、电、燃气使用，对于食品解冻提倡自然解冻，减少水资源的使用。

五

大力强调无烟酒店

酒店特别强调不抽烟的文明行为，设立了无烟区域，温馨提示客人少吸烟；内部员工不准在工作场所和大厅走廊及有屋顶的地方吸烟，“吸烟是一种不文明的行为”，已经成为员工的共识。杜绝火灾，从不抽烟做起，已经成为员工的自觉行动。提倡客人不抽烟，从反对员工抽烟做起的。

六

客房一次性用品及消毒

客房房间的牙刷、香皂、梳子等一次性客房用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用的棉织品，按客户意愿更换，利用“环保卡”减少洗涤次数，从而减少洗涤剂带来的水污染；房间的牙膏采用独立包装，可供客人重复使用，避免了“一次性”的产生；客房用纸和卫生用纸最大限度使用环保再生纸；房间光源使用LED灯；房间的设备均选用符合国家环保要求的家; 每天清扫房间时每房开窗通风半小时，在特殊的天气下加大通风量，保证客房清新的空气质量; 量化使用清洁剂，在清洁剂的分发、配比上有专人负责控制；杯具的消毒全部采用消毒柜消毒，避免了消毒剂带来的污染；放置客房环保提示，以及绿色环保卡鼓励客人绿色消费。

后记

三亚香格里拉大酒店始终坚持生态平衡的环保观念并坚持不懈地融入饭店管理中，在此过程中随增加工作程序、工作量和经营成本，但仍以长远角度出发，保留绿水青山。希望我国饭店企业积极学习、提升三亚香格里拉酒店这一绿色理念，相信将给酒店业带来积极创新的意义和实质性效果！

绿色专栏

中国饭店协会官方微信开设“绿色专栏”，以落实党中央精神，宣传贯彻绿色饭店和绿色餐馆的高标准要求，树典型、立标杆，让更多行业企业学习优秀绿色饭店和绿色餐馆成功经验。同时也欢迎行业专家、优秀企业等积极投稿，共同分享绿色饭店、绿色餐饮成功经验。

中国饭店协会住宿业事业部绿色发展处：010-88365868/5875/5859

责任编辑：

网址：绿色专栏 | 清洁剂上的小举措，大收益（三亚香格里拉酒店） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/133974

上一篇：绿色出行产品“尾气清洁剂”登陆郑

下一篇：一种环保型水基金属清洗剂.pdf