不可多得的儿童营养晚餐

发布时间：2024-11-19 20:04

儿童餐食应多样化，满足不同营养需求。 #生活技巧# #亲子教育建议# #儿童营养配餐#

孩子成长所需的营养大部份都从饮食中获得，为了能让孩子更好的成长，妈妈们也是想着法子给孩子做美味来应付挑剔的孩子们的口味，下面小编介绍一份关于儿童营养晚餐食谱，妈妈们还是赶紧学做色香味俱全的晚餐吧!

芙蓉卷

原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法：

1)鸡蛋与面粉揉匀擀皮;2)火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅;3)将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

特点：

颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

芙蓉卷

营养价值：

鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

竹荪百合四宝汤

原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

调料：姜片、食盐、香油。

制作方法：

1)将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段;2)锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用;3)砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

特点：

软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。

竹荪百合四宝汤

营养价值：

竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。

日式豆腐

原料：日式豆腐、猪绞肉、葱。

制作方法：

1)将豆腐去包装，切成0.5cm厚的薄片备用;2)炒锅内放适量油，下猪绞肉翻炒至无水分，加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用;3)将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内，文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。

特点：

红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合幼儿食用。

营养价值：

豆腐中富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。动植物蛋白互补，营养价值高。

日式豆腐

泰香米饭原料：泰国香米特点：米饭色泽如茉莉花般纯白、晶莹剔透，并含有独特的清香味，能增进幼儿食欲。

营养价值：含有高纤维、维生素B1、维生素B2和蛋白质，也含丰富的矿物质如铁质、钙质和磷质，能充分满足幼儿每日所需的营养成份。

因为每个孩子的身体状况及所需营养素都不同，所以适合的饮食也各不同，后儿保专家建议：爸爸妈妈不可盲目照搬，为了孩子更好更健康的成长，也为了孩子吃得更均衡，建议爸爸妈妈带孩子到专业的儿童成长中心做专业的儿童测评，根据孩子自身的特点请营养专家为其量身定制专属的饮食方案，让孩子吃得更好，变得更健康!