莲加家·生活驿站-营养健康小课堂｜老年人的一日三餐请这样安排

发布时间：2024-11-19 20:21

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营养膳食

懂健康知识做健康老人

随着年龄的增加，老年人的器官功能或会出现不同程度的衰退。而合理膳食、均衡营养是帮助老年人更好地适应身体机能的改变，减少和延缓疾病的发生和发展，延长健康的生命时间的有效手段。

食物多样合理搭配

谷类为主，粗细搭配，适量摄入全谷物食品。保证粮谷类和薯类食物的摄入量。根据身体活动水平不同，每日摄入谷类200g～300g，其中全谷物食品和杂豆类摄入量每日50g～150g，薯类50g～100g。

保证优质蛋白质供应

常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类，保证优质蛋白质供应，平均每日摄入120g～200g。每周更好吃鱼2次或300g～500g，蛋类300g～350g，畜禽类300g～500g。保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。

多食奶类和豆类

适量摄入奶类、大豆及其制品，每日应摄入300g～500g鲜牛奶或相当量的奶制品。同时每日应摄入25g～35g的大豆或相当量的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等）。

新鲜水果和蔬菜必不可少

保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜（如白菜、甘蓝、芥菜等）。每日蔬菜摄入量300g～500g，其中深色蔬菜占一半。每日水果摄入推荐量为200g～350g。

少油限盐控糖限酒

培训清淡饮食的习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人平均每日烹调油食用量控制在25g～30g，尽量使用多种植物油。减少腌制食品，每日食盐摄入量不超过5g。

少量多次以白开水为主

主动、少量多次饮水，以维持机体的正常需求。饮水量应随着年龄的增长有所降低，推荐每日饮水量在1.5L～1.7L，以温热的白开水为主。具体饮水量应该根据个人状况调整，在高温或进行中等以上身体活动时，应适当增加饮水量。

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