立夏养生食谱 六款立夏养阴清心健脾胃菜谱

立夏吃补品：中医认为，立夏后人体阳气渐盛，宜适当食用健脾养胃、清热祛湿的食物，如淮山、薏米等。 #生活知识# #家居生活# #生活常识普及# #生活节俭小窍门# #节气养生法#

　　导语：立夏时节吃什么食物比较好?这些食物要怎么烹饪好吃呢?立夏时节，不管是起居还是饮食，都应该要注意养心，尤其是食物方面的选择，应该要着重选择一些养心解暑的食物。下面小编就来为大家推荐立夏养生食谱——六款立夏养阴清心健脾胃菜谱。

　　立夏养生食谱 六款立夏养阴清心健脾胃菜谱

立夏养生食谱

　　立夏养生食——莲子猪肚

　　原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

　　制作：先将猪肚子洗干净，莲子用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　　功效：益气补虚、健脾益胃。

　　立夏养生食——枸杞肉丝

　　原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。

　　制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

　　功效：补血滋阴、抗老益寿。

　　立夏养生食——益气养心粥

　　材料：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。

　　做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。

　　功能：有健脾益气，养阴清心的功效。

立夏养生食谱

　　立夏养生食——冬瓜老鸭汤

　　材料：冬瓜、老鸭肉、盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油。

　　做法：

　　1、首先将冬瓜去皮切块，再将鸭子剁成块，洗净;

　　2、鸭块入锅内炒干水汽，加高汤烧沸，放葱、姜、料酒煮20分钟。

　　3、放入冬瓜再煮20分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，淋香油即可。

　　功效：鸭是一种营养丰富的水禽，性偏凉。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用能消暑滋阳。

　　立夏养生食——沙参百合鸭汤

　　立夏吃什么最养生 立夏养生饮食推荐

　　原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。

　　制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。

　　功效：滋阴清热、润肺止咳。

　　立夏养生食——淮山炒木耳

　　材料：木耳、淮山、红椒、葱段、盐、味精、鸡精。

　　做法：

　　1、先将水发木耳洗净，用手撕成小块，鲜淮山切成片。

　　2、炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水。

　　3、再将热锅烧油，放入 淮山和木耳一起翻炒，最后调味即可。

　　功效：天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补肾作用。

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