【孕妇营养食谱是什么】

《孕妇营养烹饪》- 孕妇所需的营养搭配和食谱推荐 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康烹饪食谱#

1、鸡蛋饼

原料:馅猪肉100克,鸡蛋1个,食盐适量,酱油1大勺,料酒1大勺,油1小勺,淀粉1小勺,小葱适量。

作法:将切碎的葱末加入三分肥七分瘦的肉馅。加适量酱油及料酒。加入淀粉和盐。然后加一点水,搅拌均匀。用小勺将肉馅搅平(或用模具固定)在碗中压平。把生鸡蛋放在上面。将雏形的蛋饼放入已上汽的蒸锅中,中大火蒸十五分钟。

营养素:蛋肉糕是一道老少皆宜的美味,鸡蛋和猪肉的结合,能为孕妈提供丰富的蛋白质。

2、橙汁莲藕百合

材质:藕节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。

作法:将藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白砂糖适量、冷开水)调好橙汁,放入藕片浸泡数小时后即可入味。枸杞浸泡十分钟左右。将冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水适量、放入一小碗,加入两种料酒,搅拌均匀。百合去皮洗净,在开水中焯几十秒钟。取出后放入冰糖水中浸泡数小时后食用。将所有材料放入盘中,将所有材料放入味后放入盘中。

营养:藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分,能健脾开胃,益血补心,有消食和生津的功效。

3、番茄菠萝汁

原料:番茄2个,凤梨2个,水200毫升。

作法:番茄去蒂切块备用。将凤梨切成片备用。把番茄片、凤梨片分别放入搅拌器。把水倒进搅拌器中搅拌。搅匀后,用筛网过滤瓶内,再倒入杯中。

营养学:番茄中含有许多元素,有抑制细菌的作用;番茄中含有大量的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素B2,还有很多元素,如钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘,还有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。

4、芹菜鸡丝色拉

原料:200克芹菜,鸡胸肉适量,沙拉酱适量,食盐适量。

作法:准备芹菜和熟的鸡胸肉。水烧开后,将芹菜去叶切段洗净,放入锅内微焯一分钟,加入适量细盐。把芹菜焯出来,放入凉开水中微泡。把熟透的鸡肉撕成丝。把泡过的芹菜和鸡丝摆在一起,加入适量的沙拉汁即可。

营养素:芹菜含铁量较高,适量食用可避免皮肤苍白、干燥、无光泽,可使目光有神,头发黑亮

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5、湘莲冰糖

材质:50克椰果,莲子50克,菠萝50克,枸杞子5克,蜜桔50克,冰糖适量。

方法:去芯干莲子,提前一夜用清水浸泡。把枸杞泡一下。将冰糖和清水煮沸,煮冰糖后煮至糖水略呈粘液状。把莲子蒸或煮熟后,和水果混合在一起。把水果切片。把冰糖水倒入莲子和水果中即可。

营养学:莲子中含有的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于孕期女性来说,更是营养佳品。

6、黑豆核桃蜂蜜奶

原料:黑豆500克,核桃500克,牛奶1杯,蜂蜜1匙。

作法:黑豆炒熟(可以将烤箱烤熟,倒在烤盘上,200度,10分钟左右)。核桃炒焦(可用烤箱烤)。放凉后磨成粉末(用搅拌机打成粉末,越细越好)。待凉去皮,捣成泥。将上述两种食物各1匙,冲入煮过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

营养学:食物中含有丰富的蛋白质,妊娠期吃黑豆也是个不错的选择。

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