一人感染，全家都要治！张文宏：家里这样吃饭，看到的全是病菌！

发布时间：2024-11-20 16:58

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一人感染，全家都要治！

没错，说的就是幽门螺杆菌！

如果家庭成员中有人检查出感染了“幽门螺杆菌”，那可能全家都要引起注意。这是由于幽门螺杆菌主要通过饮食传播，而我们家庭的共餐饮食方式极易导致全家感染性。

根据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》显示，目前我国幽门螺杆菌（Hp）感染率仍达约50%，据此推算，大概一半国人感染幽门螺杆菌。

幽门螺杆菌也被认为是胃癌的元凶之一。早在1994年，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）就已经将幽门螺杆菌定为I类致癌因素。

一人感染全家都要治！

关于幽门螺杆菌感染的这5点，大家要特别注意：

1. 家庭内传播是幽门螺杆菌感染的重要途径

家庭内传播是幽门螺杆菌感染的重要途径。家庭成员的感染风险与家庭生活习惯、种族、卫生情况、社会经济状况和家庭规模等有关。

中国与全球的大量研究均表明，幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象：当父母存在幽门螺杆菌感染时，其子女的幽门螺杆菌感染率显著升高；配偶之间和同胞之间也存在传播现象。

2. 幽门螺杆菌在家庭内主要通过经口途径传播

幽门螺杆菌在家庭中传播的形式有三种，主要是通过经口途径传播。

“口－口传播”，共用同一食物器皿、咀嚼食物喂食；食用受污染的肉、牛奶、蔬菜等食物，饮用受污染的水；卫生习惯差等。推荐分餐制，使用公筷、公勺等，食用健康且安全的食物，避免咀嚼喂食婴幼儿。

“共用器具传播”，共用食品容器或牙科设备等。建议清洁食品容器并使用安全的牙科设备。

“粪－口传播”，食用被排泄物污染的食物，饮用受污染的水，以及井水等未经处理的水。预防建议仅食用卫生、安全的食物和水。

3. 感染幽门螺杆菌的家庭成员始终是潜在的传染源

幽门螺杆菌感染者不经治疗很少痊愈，与感染幽门螺杆菌的家庭成员共同生活时，其他成员感染风险增加，但是否感染与接触的亲密度和遗传背景有关。

4. 大多数幽门螺杆菌的感染发生在儿童和青少年时期

家庭内传播是儿童感染幽门螺杆菌的主要途径，主要由父母尤其是母亲传播。中国多地调查研究结果提示，儿童的幽门螺杆菌感染率随着年龄的增长而升高。

5. 家庭中所有成年幽门螺杆菌感染者，建议根除治疗

国际共识普遍建议，除非有抗衡因素，根除幽门螺杆菌可以消除感染源，降低人群感染的可能性，并防止严重并发症发生，在胃黏膜萎缩和肠化生出现前根除幽门螺杆菌可以降低胃癌风险。

2020年4月，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授提到：家里要实行分餐制，除了预防新冠，更是要预防幽门螺旋杆菌传播。

张文宏教授说道，“我见不得混在一块的吃法，一起吃饭用一个筷子夹菜、喝酒，你看到的是杯子、筷子，我看到的全是病菌。”

张文宏表示，从流行病学角度来看，分餐制的意义是非常重要的。不是说吃中餐都是“伙”在一块吃的，中餐也分餐，就看如何看待这个事情。无论在家庭还是在外，分餐制对阻挡疾病的传播有着非常重要的意义。

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