怎样给孩子健康的饮食搭配？

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怎样给孩子健康的饮食搭配？

时间：2023-11-23 15:45:16北京四惠中医医院

童健康饮食搭配儿童正处于生长发育时期，注意健康饮食十分重要，在平常生活中，由于不注意饮食的健康，招致疾病，甚至带来终生的病患也是常有的事。儿童饮食中除供给足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等外，对有些应列为禁不的食物也应引为注意。这里根据平常生活中儿童禁忌的食物，列于下面，以供参考。

果品方面:

①不宜多吃罐头。罐头制作中常加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂、防腐剂等，这些人工合成物，对儿童来说，身体各组织对化学物质的反应及解毒能力低。常食用罐头，会加重脏器的解毒排泄负担，影响身体的健康与发育。因此，儿童以吃新鲜水果为好，少吃或不吃罐头食品。

②不宜多吃糖:糖是人体必需物质，但食糖过多，会给人体带来坏处，食糖过多会影响骨骼发育，易使牙齿脱钙、溶解，形成龋齿，糖还会抑制消化液的分泌而影响食欲，并影响蛋白质的摄入。

饮料方面:

①不宜多食冷饮。冷饮对胃肠平滑肌刺激会引起强烈收缩，导致腹疼，并减弱消化食物的能力，甚至会导致呕吐停食等症状。

②不在牛奶中加米汤。这是由于牛奶中含有多种营养成分，而米汤、米粥这些以淀粉为主的食物里，含有一种脂肪氧化酶，会破坏牛奶中含量很高的维生素A，而儿童维生素A的摄取主要依靠乳类食品，如维生素A长期不足，会导致儿童发育迟缓，体弱多病。因此，不在牛奶中加米汤、糕于粉。

③不给儿童饮过浓的茶。浓茶会影响胃酸分泌与刺激胃粘膜引起胃功能失调，还会妨碍肠道对铁质的吸收，引起缺铁性贫血，特别是儿童肠道发育还不十分健全，饮浓茶则更有害。

蔬菜方面:

①不宜多吃菠菜。菠菜中含有大量铁剂与各种维生素，不少人认为多吃菠菜可补血，有助儿童发育。其实菠菜中铁的含量虽高，人体难以吸收。菠菜中还含有大量的草酸，会夺去儿童发育所需的钙质，草酸入人体后，遇到胃中的其他食物里的钙，便会凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，而婴儿的骨骼与牙齿生长发育却离不开大量的钙。

②不让儿童吃生的荸荠与菱角，因为荸荠与菱角均生长于池塘、水塘或沼泽之中，极易受姜片幼虫侵染，进入体内后，寄居于肠中，借肠内营养物质，很快发育为成虫，进而引起肠粘膜炎，危害人体健康;尤其是儿童，还会因此导致全身性发育不良，不可不慎。

营养食物:

①不要过多吃鸡蛋。鸡蛋是营养丰富的食品，但不是吃得多就好。其实儿童所需的鸡蛋每天一只就足够了，超过需要量肠胃便难以负担，结果便导致消化吸收功能的障碍，引起消化不良与营养不良。

②不食含人参的食品，人参是保健食品，目前有些特种加药食品中加了人参的占30％左右，如人参糖、人参饼干、人参奶粉、人参麦乳精、人参可乐等，儿童吃了会发生性早熟，严重影响儿童的正常发育，故切不随便给儿童吃含有人参的食品。

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