不锈钢厨具怎么样保养

不锈钢餐具如何保养不生锈？ #生活技巧# #厨房技巧# #餐具清洗教程#

不锈钢厨具清洁保养其实很简单厨房清洁保
养其实很简单,只要在平常烹煮三餐之后,顺手将
厨房清理干净,或是定期替厨房做彻底保养或请厨
具为家中的厨房做安检服务,如此不但可常保厨房
洁净如新,更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清
洁保养,一向是厨师最伤脑筋的一环,油污、锈垢
等,都是难以支吾的脏物,以下乃针对厨房中各种
设备的清洁保养原则作概略介绍.
干布漂白水桔子皮香蕉皮
基本上不锈钢厨具柜体本身已有基本的防潮
办理,但仍不行直接或长时间对着柜体冲水,以免
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板材因潮湿而损坏,故柜体表面沾有水渍,也应立
即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可,
若遇较难擦拭的,可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。
而定期的保养消毒可以用漂白水与水 1:1 的稀释
液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体,
同时避免锐利物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。
开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110
度),铰链及其他金属部分,避免水渍恒久积留。
台面的清洁和保养重点,一般清洁以湿布即
可,如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗,切忌
利用化学性强的清洁剂,当碰到不好支吾的污垢时
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不妨利用胰子水,若为雾面台面,则可利用去污粉
及 3M 菜瓜布(黄色),以划圆周方式轻轻擦拭,同
样的办法可应用于被香烟灼烧的情况。别的,还需
特殊注重不要让粗疏的化学品,如:染料剥离剂、
松香油、丙酮等直接接触台面,或是将热锅直接放
至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面
上放置隔热垫以避免此种情形产生。虽然台面轻易
修护,但还是有些操作上应注重的事项,如切东西
时应预备砧板,不要直接在台面上切食物。最后应
预防各种损坏,好让厨具永保如新。
煤气炉、除油烟机的保洁和保养
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一、煤气炉:煤气炉的清洁与保养,可以说是
厨房设备中最困难,也是最重要的一环。平日应于
利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面,以免恒久积
存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干
净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。
当煤气炉产生飘火或红火时,应适当调节煤气风量
调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检验煤气橡
皮管是否松脱、龟裂或漏气。别的,煤气炉具与窗
户的距离至少 30 厘米以上,避免强风吹熄炉火,
而煤气炉与吊柜及除油烟机的平安距离则为 60~
75 厘米。
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二、除油烟机:除油烟机在保养或维修时需先
将插头拔掉,以免触电。最好的保养办法就是平日
利用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳,当集油
盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出,同时定
期以去污剂清洗扇叶及内壁,附有油网的除油烟
机,油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一
次,至于开关及油杯内层易积油的地点,可用保鲜
膜覆盖,以便日后清洗,只要直接斯开更换即可。
除油烟机清洁小秘方:除油烟机加油网,可以过滤
污油减削发电机负荷,还能避免滴油的情形。当油
网、油杯脏了,可用中性清洁液泡 20 分钟,再用
清水冲净即可。比较顽强的油污,则可在清洁液中

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