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80年代之前，我国厨具市场基本是锅碗瓢盆等简单厨具;90年代以来，随着开放的深入、国外技术的引进及人们生活水平的提高，电饭煲、高压锅、燃气灶等厨具逐渐出现在国内厨具市场;进入21世纪后，为了满足人们对更高生活品质的追求，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等不锈钢商用厨房设备开始大量进入我国各家各户。在我国，由于经济发展不平衡，农村与城市经济水平差距较大，造成厨具市场的城乡差距比较明显。城市更注重厨具的节能、环保和品牌，而农村在厨具的实用性和价格方面比较敏感。近年来，随着新农村建设的开展及农村城镇化进程的加快，中国城镇化率由1992年的20%迅速跃升2009年的46%，农村居民人均收入由3587元升5919元，城镇人口的增加及收入的增长，导致人们生活品味和消费观念的提升，这给我国厨具市场带来了广阔的发展空间。厨房设备行业经过多年的发展，企业数量越来越多，整个市场正处在千帆竞渡、百舸争流的状态。丰台区品质不锈钢厨房设备哪家便宜

不锈钢厨具十分普及，但不锈钢用料亦有档次之分，到底选购不锈钢厨具或餐具时，可以如何分辨?不锈钢厨房设备厂来给大家讲解一下。不锈钢煮食用具或会显示3位数字，如200、300及400等，这是美国钢铁学会的分类法，能标示不锈钢中铬、镍及锰的大约含量。这些元素比例不同会令不锈钢有不同特性，如304不锈钢又称18/8或18/10，即内含18%铬和8%镍，或18%铬和10%镍。消委会指，这种不锈钢含镍量较高，有较佳的耐锈性及耐腐蚀程度，较耐用。而标示316的不锈钢有更高镍含量，亦因为加了钼而提升其耐盐性，但售价较贵。另外430不锈钢又称18/0，即含18%铬，但镍含量则近乎零，耐锈能力较差，主要用于餐具。近年市民担心不锈钢中铬、镍及锰等元素的含量会引起健康问题，但其实部分食物如小麦、水果等均含锰，而铬和锰是人体必须的微量矿物质之一。虽然一般烹调不超过摄氏300度情况下，释出金属元素的风险甚微，不过，不锈钢中的镍属于致敏物质，而患有肝脏疾病人士容易有锰积聚的风险，要小心留意。丰台区品质不锈钢厨房设备哪家便宜对厨房设备生产厂家来说，多元化是抢夺消费者和市场，以及在激烈竞争中寻求突围的重要途径。

工业电磁炉，也叫工业电磁加热机，具有安全、节能、高效、环保的特点，又因为无明火，升温速度快，应用非常。那么工业电磁炉工作原理是什么?工业电磁炉机芯有哪些特点?下面厨房设备生产厂家为您介绍工业电磁炉的相关知识。通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-30KHZ的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，电磁炉热效率能够达到93%，从而达到高效加热的目的。

商用厨房排烟系统每天要排出大量的油烟，一些油渍污渍会沾染在排烟管道之中，日积月累，会影响流通，甚发生严重后果。从以往发生的大部分火灾事故来看，厨房排烟系统需要保持长期良好的性能。而商业场所平时所受到的油烟荼毒，比家庭厨房还要多，为了保证“厨房心脏”能够良好运转，就需要对厨房排烟系统清洗，长时间堆积下来的油污。厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道以及排烟风机等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。一、厨房排烟系统清洗方法，1、切断电源，重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用特制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较专业的高效化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。有的排烟管道口比较窄小，技术人员无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下隐患，很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂的，人工清洗可能会留下死角。如果不锈钢厨房设备厂不能对自身进行调整，革新产品和营销模式，就很难维护自身的市场地位。

电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但火锅电磁炉让顾客选择起来很为难。商用火锅电磁炉哪个好?下面厨房设备生产厂家分享商用火锅电磁炉选购方法。火锅电磁炉属于电磁炉类别当中一系列，电磁炉类别分为：火锅电磁炉、家用电磁炉、商用电磁炉。火锅电磁炉工作特点是，功率大、连续大功率热时间长、使用频率高。因此，一般民用电磁炉是不能作为专业火锅电磁炉使用的。否则轻则会因炉内温度高，停机死机频繁;重则会因为长时间大功率引过流过热而烧毁线圈盘和敏感元器件。不锈钢商用厨房设备火锅电磁炉哪个好:1、高效节能。火锅电磁炉比普通同功率电磁炉的输出功率要高出15-25%，热效率高达95%以上(民用和普通商用电磁炉为92%)，火力更强劲，加热速度更快，可为节约经营成本;2、性能稳定。火锅电磁炉是针对商业场所使用特点，按工业级要求进行设计的，对元器件的品质等级要求更高，关键件为进口或国内厂家A级品，因而整机性能更稳定，故障率更低，使用寿命更长;不锈钢商用厨房设备冷柜是酒店、餐厅、饭店不可短少的设备，商家把商用冷柜买回来，摆放在哪里？朝阳区特点不锈钢厨房设备厂家价格

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