厨房里的小窍门，第一条就很实用!

发布时间：2024-11-08 11:10

　　在生活当中，我们难免会碰到各种琐碎、棘手的问题。其实只要我们掌握了这些知识，略施小计，就可以让生活中许多小难题都能迎刃而解。

　　不听老人言，吃亏在眼前！跟着老司机多学学，今天要说的厨房小窍门简直太实用！

　　蔬菜怎么炒更脆嫩

　　不论是翻炒蔬菜，还是煮蔬菜都别倒入冷水，这样口感才不会特别硬和老，建议倒入开水，只有这样才能确保蔬菜脆嫩可口，并且要等水烧开之后再放入蔬菜，还可以放入少许淀粉。

　　茄子怎么炒不变黑

　　大家在翻炒茄子的时候会发现茄子很容易变黑，其实只需要将少许醋倒入锅里，再翻炒茄子就可以避免这个问题了。

　　羊肉如何去膻

　　烹制羊肉的时候放入一些白萝卜，半小时后捞出萝卜，就可以减轻羊肉的膻味。

　　山药痒手怎么办该如何预防

　　去山药皮的时候常常会弄的手特别痒，而且山药特别滑不好去皮，因此大家可以先将山药切断，再放入锅里煮，一般煮两分钟，然后捞出放温后去皮就可以避免这些问题了。

　　剥橙子不脏手的诀窍

　　剥橙子前先滚一滚，然后从橙子中间横刀把皮切开，注意不要切到果肉。

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