小孩饮食营养搭配原则是什么

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小孩饮食营养搭配原则是什么

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

小孩饮食营养搭配的原则是多样、均衡、适度。根据小孩的生理特点，我们需要合理选择食物来满足他们的营养需求。

根据《中国居民膳食指南》，适用于2岁以上健康人群的饮食指导原则包括：食物多样，合理搭配；保持吃动平衡，维持健康体重；增加蔬果、奶类、全谷及大豆的摄入；适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等蛋白质来源；减少盐和油的摄入，控制糖和酒的摄入；保持规律进餐，足量饮水；学习烹饪技巧，注意食品标签；倡导公筷分餐，杜绝浪费。

对于2岁至5岁的学龄前儿童，除了以上的原则外，还需要额外注意以下几点：食物多样，培养规律就餐和自主进食的习惯，促进健康饮食行为的养成；每天摄入足够的奶和水，合理选择零食；控制烹饪过程中的调料和油炸食品的摄入；鼓励孩子参与食物的选择和制作，增加对食物的认知。

对于6岁至18岁的孩子，除了以上原则外，还需要主动参与食物选择和制作，提高营养素意识和能力；要养成良好的早餐习惯，合理选择零食，培养健康饮食行为；每天确保摄入足够的奶和水，不饮用含糖饮料，并且禁止饮酒。

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