中国酒吧文化有着怎样的发展？爱问知识人

发布时间：2024-11-22 03:39

中国传统文化中的'仁者爱人'强调了对他人的关爱和尊重。 #生活知识# #生活哲学# #传统文化哲学#

  酒吧代表了一种新型的娱乐文化。在酒吧里，无需考虑社会地位、等级、礼仪等问题。相反，举止得体才是基本的交往准则。在这里，人们每天跨越出身、等级和地位进行交流，尊重彼此的看法。因此，酒吧或咖啡馆社交能培育出一种尊重和宽容别人思想的新态度。酒吧一般是比较热闹的场所，所以到这里来寻求心理安慰、排遣孤独和寂寞的人会更多一些。
  酒吧和卡拉0K不同，它不需要对话，用音乐和酒来取代思想的交流和灵魂的碰撞。所以，酒吧热闹的表象下仍然是孤独和寂寞者的世界。在中国，酒吧娱乐有一种被“精英化”和“美学化”的现象。酒吧的消费不是平常大众能承受得起的，所以一般市民的闲暇消费是不大可能与酒吧挂上钩的。
  再有一个，就是酒吧的消费群体现阶段主要由年轻人构成，酒吧是他们寻求想象、梦幻、宣泄、交往的场所。另外，知识分子也慢慢加入到行列中来，这可能是学术影响了他们的审美爱好。另外，在中国的酒吧里你想喝什么都可以。现在酒吧里最受欢迎的当然莫过于啤酒、百威、喜力、嘉士伯、生力、太阳啤等。
  嘉士伯、生力是男士的最爱，而酒味较淡的太阳啤加上一两片鲜柠檬则是女士的首选。红酒也渐渐流行起来，三五好友来一瓶干红，可以把酒畅谈到天明。另外，如果你酒量好，又喜欢玩玩新花样的话，就一定会爱上cocktal—-鸡尾酒。不但酒味浓郁，卖相还十分吸引人。
  特别是一些点燃后再喝的cocktal,杯中的酒精在燃烧，掺了辣椒油的cocktal也在口中“燃烧”，这时喝酒也变成了一种艺术。在喜欢刺激的年轻人中，这种喝法是一种“酷”的表现。如果你滴酒不沾的话，还可以选择喝茶、雪碧、可乐、果汁、鲜奶，甚至是蒸馏水——pure、咖啡。
  不过现在街头的咖啡厅多了起来，酒吧里就很少看到有人点咖啡了，因为只有在咖啡厅那悠闲的环境里人们才能更好地细细品味咖啡的香浓。而到酒吧，还是喝酒为好。 “有音乐，有酒，还有很多的人。”一般人对酒吧的认识似乎只止于此。而实际上，作为西方酒文化的标准模式，酒吧已越来越受到人们的重视。
  “酒吧文化”悄悄地，是越来越多地出现在20世纪九十年代中国大都市的一个个角落。北京的酒吧品种最多，上海的酒吧情调迷人，深圳的酒吧最不乏激情，它成为青年人的天下、亚文化的发生地。酒吧的兴起和红火与整个中国的经济、社会、文化的变化都有着密不可分的联系，酒吧的步伐始终跟随着时代。
  在中国的三大城市北京、上海及深圳，酒吧业的发展更是红红火火。北京是全国城市中酒吧最多的地方，总共有400家左右。经常去泡吧的人主要是:在华的外籍人士、留学生、本国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。
  北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形色色，各有特色。音乐风格、装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。北京的酒吧是国内最多种多样的:利用废弃大巴士的“汽车酒吧”；与足球相关的“足球酒吧”；能在里面看电影的“电影酒吧”；充满艺术情调的“艺术家酒吧”，还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”。
  当然，能连上nternet的“网吧”更是遍地春风。北京的酒吧有大有小，生意也有好有坏，大的像“向日葵”（已停业）有六七百平方，小的如“年华”只有20来平方米。上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局:三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客。
  第一类酒吧就是校园酒吧，集中在上海东北角，以复旦、同济大学为依托，江湾五角场为中心，如“Hard Rock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣(Sweetheart)”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这类酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。
  变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐，每逢周末有表演，常有外国留学生夹杂其中，裸着上身忘情敲打。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。
  柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点，有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。
   深圳最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧，它没有表演，也没有卡拉0K，人们只是在里面喝酒、聊天和跳DSCO,它的地方不大、装修也较随意，但却很受人欢迎。座位很拥挤，但使人更亲近。舞池很小，但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。酒吧成为一种急速发展的亚文化现象，开始受到深圳社会的关注，并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。
  各式各样的酒吧和Dsco开始在深圳流行起来，这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DSCO)及疯狂的电子音乐。那种强劲节拍的牵引和身处人群的参与感，令许多人几乎忘了自己。 1996年底，在欧美及日本风行多时的RaveParty(锐舞派对）和ClubCulture(倶乐部文化）开始正式传入深圳。
  1997年10月在HOUSE举办的MnstryofSoundParty和在“阳光JJ”举办的TheFutureMxParty，第一次让深圳人领略到RaveParty的疯狂魔力，由欧洲顶级DJ所带来的新兴电子音乐和舞曲令人疯狂起舞直至通宵达旦，他们的精彩现场混音和打碟表演令深圳人耳目一新。
  由RaveParty所引发的音乐、时装和娱乐潮流在酒吧和DSCO里成为一道风景，映照着深圳城市的生活夜空。。

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