素食者怎么吃更有益健康呢？

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素食者怎么吃更有益健康呢？

更新时间:2023-09-20

素食者可以通过以下方式来保持健康：

1. 多吃全谷类食物，如糙米、燕麦等，这些食物含有丰富的纤维和维生素B，有助于保持身体健康。

2. 增加蔬菜和水果的摄入量，特别是深绿色的叶菜类、茄果类、根菜类等，可以提供多种维生素和矿物质。

3. 适量摄入豆类食物，如黄豆、黑豆、红豆等，这些食物含有丰富的植物性蛋白质、纤维和维生素，有助于维持身体健康。

4. 适量摄入坚果类食物，如核桃、杏仁、腰果等，这些食物含有丰富的健康脂肪和蛋白质，有助于维持身体健康。

5. 避免过多的糖分摄入，尽量选择低糖的水果和蔬菜，并控制甜食的摄入量。

6. 适量摄入油脂，选择健康的油脂，如橄榄油、亚麻籽油等，有助于维持身体健康。

审编医生

张修红中医综合科 副主任医师医院：福建医科大学附属协和医院

主治疾病：中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）...详情>

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