空姐美容美体的秘诀

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饮食中的营养成分不仅与身体健康密切相关，而且与身体美容有着一定的联系。人体的肥胖与消瘦，皮肤的粗糙与细腻，毛发的亮丽与枯黄等一系列的美容问题均与饮食科学是合理密切相关。民航乘务服务工作十分辛苦，空乘人员需要了解饮食与美容的关系，通过平衡膳食使自己皮肤红润、容光焕发，充满活力，达到美体与美容的目的。

一、饮食与美容的关系

个人的容貌美不美，除了先天因素以外，后天的精心调理和保养是非常重要的，许多有益于人体健美的食品对一个人的健美将会起到重要的作用，饮食营养与美容护肤有着内在的联系。

首先，食物为人体活动提供能源和动力。饮食中的营养可以促进人体及人体细胞的生长、修补、再生与新陈代谢。例如，蛋白质在人体中是维持及修补身体组织、肌肉组织构造的，碳水化合物是人体主要的能量来源，脂肪能产生热量，矿物质担任人体中各种化学反应催化剂，维生素是人体维持正常新陈代谢的营养素。每日汲取均衡的营养才是人体健美的根本之道。

其次，许多食物具有保养肌肤、美发、明目和固齿的作用。人体饮食一旦出了问题，如偏食、营养不良、节食等，肤色、头发等将难以呈现健康的色泽。

最后，食物吃法不当会让人早衰。例如，含铅食品、腌制食品、霉变食物、水垢、高温油烟、烟雾、酒精饮料等食物会损害人体健康，促使面部生成皱纹。长期存放的饼干、糕点、油脂、食用油等会生成过氧脂质会促使人体早衰。

（二）饮食对减肥的影响

有句话叫“胖从口中来”，饮食对减肥起着重要作用，为了减肥，饮食方面应该注意以下几点：

1.科学安排三餐

首先，必须保证定时定量的饮食习惯。不要长时间的节食，因为长时间的挨饿可以暂时减轻看体重，但这样减的大多是肌肉而不是脂肪，不利于真正减肥。况且长时间的节食的同时会导致营养不良、体质下降、免疫功能降低、发生多种疾病。其次，要坚持吃早餐。长期不吃早餐容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。中餐在饥不择食的情况下，吃得又快又多，摄入的量往往超过早、中餐的总和，反而热量过剩是身体发胖。再次，谷类、水果、蔬菜要充分均匀地分配于三餐中。最后，坚持“早餐吃得好，中餐吃得饱，晚餐吃得少”的饮食习惯，特别死睡前三小时以内不要吃任何东西，因为吃夜宵就会产生超额能量，剩余的能量转化为脂肪积累起来就容易发胖。

2.适量饮水或喝汤

饮水过多不宜调节脂类代谢，因此减肥药大量饮水。汤是一种良好的食欲抑制剂，在平时就餐时多喝些汤，可以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。

3.讲究烹调方法

首先，同一种原料由于烹调方法不同，做出的食品热量高低也不同，清蒸、滑溜、爆炒、汆、煮、卤、拌、炝等烹饪方法烹调食物。其次，保持食物的新鲜有助于体内卡里路的消耗，因此多选用新鲜的食材。最后，调味过浓容易诱人多食，所以要尽量味淡为宜。应减少盐分摄入，一般没人每日5克为宜。

4.粗细粮搭配

粗杂粮中含有丰富的B族维生素、膳食纤维和矿物质，有利于生理功能的调节和新陈代谢。例如，燕麦、玉米、荞麦都具有降脂降压、清热通便、防治代谢性疾病的作用，因此，膳食安排中经常食用粗杂粮，对减肥有益。

5.多吃蔬菜和水果

蔬菜中含有大量矿物质和维生素，体积大且热量低，有明显的降脂、助消化等功能，能有效减肥。果蔬中还含有丰富的膳食纤维，多吃含纤维的食品，能减少人体对有毒物质的吸收，清除人体内的垃圾。建议每日应吃500克以上的蔬菜，其中250克应选时令绿色叶菜。

6.食用可减肥的食物

自然界中有很多食物是具有减肥降脂功效，肥胖者应该注重这类食物的应用。例如，椰菜含有丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤。又如，茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用。扁豆若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢，有利于减肥。除此之外，还可以食用如黄瓜、生菜、白菜、萝卜、冬瓜、韭菜、洋葱、菠菜、豆芽、香菇、茼蒿、黑木耳、海带、山楂、酸奶、豆腐、海蜇、燕麦、玉米、醋等有利于减肥降脂的食物。

7.慎用高热量食物

少吃或不吃高热量的食物是减肥配膳的原则，日常生活中忌糖果、巧克力、甜饮料、甜点、冰激凌、酒等，尽量少吃蜂蜜、肥肉、黄油、内脏、鱼子、动物脑、动物脂等。

8.减慢就餐速度

就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者经过观察指出，食物进入人体，血糖就要升高，当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢才能发出停止进食的信号。如果吃的过快，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，人往往已经吃了过多的食物，所以快食会引起肥胖。在吃饭时要细嚼慢咽，减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。

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