中老年人慢性病的健康饮食指南

发布时间：2024-11-22 20:03

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核心提示：中老年人随着年龄的变化，身体各机能也在逐渐衰退，其中脾胃功能的受影响会比较大。脾胃功能衰退，其消化吸收能力随之减弱，因此在饮食上应以便于咀嚼、易消化的食物为主，但饮食不能过于精细，会使得脾胃功能退化加快

随着我国老龄化进程的加快，中老年人的比例明显升高，中老年人慢性病的发病率也逐渐增高。中老年人常见的慢性病有高血压、冠心病、糖尿病、老慢支等，严重困扰着中老年人的身心健康，影响生活质量，甚至引起严重的并发症导致生命危险。

我国素有“寓医于食，药食兼用”的传统，健康饮食对预防和控制慢性病有着积极的作用。

中老年人饮食原则：

1、饮食以易消化为主，不宜过于精细

中老年人随着年龄的变化，身体各机能也在逐渐衰退，其中脾胃功能的受影响会比较大。脾胃功能衰退，其消化吸收能力随之减弱，因此在饮食上应以便于咀嚼、易消化的食物为主，但饮食不能过于精细，会使得脾胃功能退化加快。

2、注意粗细搭配

粗粮或全谷类食物血糖指数较低，可延缓糖的吸收，这样既能促进营养的吸收，又能降低血糖。

3、营养比例要合理搭配

多摄入优质蛋白质，合理控制脂肪和糖分的摄入量，日常用油以植物油为主。

及时补充钙剂和维生素。中老年人对钙的吸收能力下降，很容易导致质疏松和骨折，因此要注意及时补充钙剂和维生素D，促进钙的吸入。

需要注意的是，患有贫血的中老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝的摄入。

图片来自站酷海洛

中老年人饮食3大禁忌

1、晚餐时间禁过晚

晚饭时间过晚且是进食过多难消化、高脂肪的食物, 会加重胆固醇在动脉壁上的沉积, 导致动脉硬化的发生，同时也会使得体内脂肪迅速堆积，也会引发高血脂、高血糖等疾病。

2、饮食禁肥厚油腻、糖分过多

过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醉的食物 , 如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等, 可引起血脂升高。

正常的胆固醇摄入量并不会引起动脉粥样硬化 , 而腐败的胆固醇才是患动脉粥样硬化的主要因素。因此, 动物油、猪油不宜储存过久, 若出现变质、颜色灰暗等现象，就不要继续食用了。

而糖分极易转化为脂肪，脂肪会使得血脂增高，增加血栓的发生几率。

3、禁烟酒

多数心脑血管疾病与吸烟有关，且长期饮酒会导致心肌中脂肪组织增加，心脏功能减弱。另外，酒精会影响人体的正常脂肪代谢，降低血液去清除脂类的能力，从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病几率。

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