老年健康宣传周丨老人们适合吃啥“辅食”和“零食”？

如何选择适合老年人的健康饮食 #生活知识# #生活小知识# #居家养老#

指导专家

中南大学湘雅医院营养科  刘菊英 副主任医师

中南大学湘雅医院营养科  戴民慧 注册营养师

全国老年健康宣传周

随着时间的推移，

我们的爷爷奶奶也渐渐进入了耄耋之年，需要更多的关怀和呵护。

为科学助力老年健康，

湘雅医院特推出

“老年人健康科普专题”

本期内容为

老人们适合吃啥“辅食”和“零食”

一起来涨知识

守护好家中的“老宝贝”吧！

你知道吗？

人因为咀嚼和吞咽能力下降，往往在一日三餐之外，还需要软乎、易消化的加餐，来确保一天摄入了足够的蛋白质、维生素、矿物质和纤维，满足老年人一天所需的营养。

而老年人加餐的需求其实和家庭中的小宝宝或幼儿一样，需要干净又有营养。这样的情况下，我们可以为爷爷奶奶常备一些适合小朋友都适合的零食和食品，不仅能方便照顾两代人的饮食需求，还能保证他们的健康。

宜食

清单

健康

饮食

01

酸奶和奶制品：奶制品是优质的蛋白质和钙的来源，对爷爷奶奶的骨骼和肌肉健康有益。酸奶、奶酪等通过发酵后，乳糖含量减少，有乳糖不耐受的老年人同样可以食用，同时，酸奶和奶酪中还富含人体所需益生菌，对老年人肠道健康有益。所以小朋友吃奶酪棒和酸奶的时候，也可以给自己的爷爷奶奶分享一个哟。

02

坚果与干果：坚果如核桃、杏仁或腰果，以及一些干果如葡萄干、无花果等，都是老年人和儿童营养的好来源。这些食品富含健康脂肪、蛋白质和微量元素，帮助维持两代人的身体健康。

03

肉松和肉泥：肉泥是烹制软糊状的肉类食品，适合老年人，尤其是口嚼能力较弱的老年人。肉松通常是烘焙制成的干燥肉制品，口感较为柔软，适合老年人当零食食用或者加在日常三餐中。它提供蛋白质和其他营养成分，且容易消化，有助于满足老年人的能量需求。肉松和肉泥也是婴儿开始接触固体食物时的辅食。但需要注意的是，一些肉松可能含有较多的添加剂和盐，因此在选择时应尽量选择低盐和无添加剂的产品。

04

蔬果泥和果汁：如果爷爷奶奶不爱吃水果，或者咀嚼水果困难的，果泥和果汁是补充一日维生素和抗氧化剂的最佳选择。天然的果泥和果汁不含任何添加剂，对老年人的身体更为友好。婴幼儿辅食中的蔬菜泥也是爷爷奶奶的健康选择。蔬菜泥富含纤维和维生素，有助于保持消化和免疫系统的健康，对老年人和儿童健康都至关重要。

05

米糊：婴儿米糊通常是指细细磨碎或煮烂的米粉，极易消化且增加了铁的添加，是一种较为温和的食物，对胃肠道相对友好，有助于缓解消化问题。对于有口腔问题，导致咀嚼和吞咽能力下降，难以食用坚硬的食物的老年人非常合适。米糊比粥更易消化且能提供更高的能量，有助于满足老年人的能量需求。

06

饼干和谷物早餐：选择低糖、低盐、低脂肪的婴幼儿或儿童饼干作为小吃，既满足了爷爷奶奶的口腹之欲，又给老人提供了一种健康的零食选择。早餐的谷物圈、谷物棒或者麦片，都是一种既健康又方便的零食。这些谷物零食不仅富含能量且增加了纤维的含量，有助于调节爷爷奶奶的消化系统。

综上所述，为爷爷奶奶常备适合儿童食品或者零食，不仅方便了日常照顾，还为他们的健康保驾护航。当两代人都能从这些食品中获得适当的营养时，将有助于营造一个温馨幸福的家庭氛围。让我们一同为爷爷奶奶和儿童的健康共同努力，让家庭成员都过上健康快乐的生活。还在发愁不知道买什么给家里老人吃的，可以翻翻自家孩子的零食柜哟。

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