教你做简便快捷的营养早餐，几分钟就能搞定，营养又健康

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哈喽，大家好，我是小巧，又到了忙碌的周一，这周一的早上就跟打仗似的，早餐时间实在是有些紧张。大家都知道不吃早餐是个不良习惯。这早餐一定是要吃的。不仅吃饱，还得吃好。早上没那么多时间吃几个菜，更没有那么多时间做几个菜的。那就把营养高一点的食材，捏在一起，用快捷的方式，做到既营养，又健康。今天用到的就是一碗剩米饭，早起3分钟，就能搞定一份营养早餐。

不知道你的早餐都吃的啥？是不是还在天天的油条豆浆呢，换换样吧，别总吃一个样了，今天我就给大家说说，早起3分钟，就能做出一份营养健康的早餐来，让你的周一不在忙碌，吃饱吃好，再去上班，精神饱满，干劲十足。认认真真地过好每一天。教你做简便快捷的营养早餐，几分钟就能搞定，营养又健康。

【西兰花蛋炒饭】

【准备食材】

主料：米饭1碗、西兰花2小朵、胡萝卜半根、小葱一缕、鸡蛋一个

配料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺

【制作方法】

第一步骤：首先就是先做准备工作，先将用到的蔬菜清洗干净，改刀切碎。葱切成葱花、胡萝卜切成丁、西兰花切成小块。

第二步骤：取一个空碗，磕入一个鸡蛋，用筷子搅散。

第三步骤：锅烧热，放一勺油，将油烧热，倒入鸡蛋液，略凝固，用筷子搅拌一下，这样比较细碎。

第四步骤：鸡蛋液都凝固后，倒入葱花、胡萝卜丁和西蓝花丁，翻炒均匀。

第五步骤：倒入剩米饭，炒散。注意要小火，不然米饭会糊，即使不糊，太干也不好吃。

第六步骤：加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽，继续翻炒均匀。

第七步骤：将炒好的米粉，盛入一个小碗中。用铲子略微压一下，让米饭压实一点，一会儿不容易散。

第八步骤：取一空盘子，扣在米饭上，然后倒过来，轻轻揭开小碗。

第九步骤：西兰花蛋炒饭就做好了，可以享用啦。是不是很好看，还很营养呢。早起几分钟，给自己和家人做营养美味的早餐，好好爱自己，好好爱家人吧。

【小贴士】

1、米饭可以提前用微波炉热一下，这样炒米饭的时候容易一些。

2、西蓝花和胡萝卜可以先用水焯一下，也可以直接炒熟。

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