八款素食菜谱

发布时间：2024-11-23 21:58

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嫩豆腐1大块，番茄酱3勺，生抽1勺，淀粉1勺，盐少许，油适量1、豆腐切成块2、准备料汁：半碗水、3勺番茄酱、1勺生抽、盐少许、1勺淀粉

3、锅烧热，加入油，豆腐下锅煎4、一面煎黄，翻面煎5、下入料汁，开大火收汁

芹菜炒香干芹菜1把，香干2片，红辣椒3个，胡萝卜半根，生姜、植物油、素蠔油、盐适量1、芹菜去茎切段，香干、胡萝卜切条，辣椒切小段，生姜切末

2、芹菜焯盐水30秒左右捞出泡入冷水中3、锅中热油，倒入姜末爆香4、然后倒入辣椒和胡萝卜大火翻炒片刻

5、接着倒入切好的香干翻炒片刻6、锅中倒入素蠔油翻炒均匀7、最后加入芹菜、适量盐翻炒均匀即可出锅

川味炒素丝黑木耳丝50克，长条茄子1根，胡萝卜1根，尖椒1根，植物油、盐、素蠔油适量1、木耳丝用水泡发，洗净沥干水分

2、茄子、胡萝卜、尖椒洗净切成丝3、热锅入油，炒香姜末4、放入木耳丝、红萝卜丝、茄子丝

5、大火炒至茄子和胡萝卜变软6、放入尖椒丝稍微炒一下7、加素蠔油和盐调味即可

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