沥米饭(健康大米饭)
发布时间:2024-11-24 14:46
电饭煲煮饭前先浸泡大米,可让米饭更饱满。 #生活技巧# #居家生活技巧# #厨房小家电#

用料
大米 适量 水 适量沥米饭(健康大米饭)的做法
大米清洗干净沥干水。甑子饭不适合珍珠米之类比较黏口的大米,就普通的大米里可以了,这样蒸好的米饭才更加的粒粒分明。

锅内倒入大半的水,烧开之后把沥干的大米倒入锅内,并不停搅拌,避免大米黏住锅底

大米煮至可以轻轻捏碎的时候可以起锅

准备一个竹编簸箕,放在水槽上。如果没有,沥水的菜篮也可以,但尽量要缝隙小一点的。

把煮好的大米倒入簸箕内沥干水分

把蒸子放在水槽内,用筷子尽量酥散的把米饭赶入蒸子内

用筷子插到甑子的底部,这样的话避免中间的大米蒸不好。像我爸这种家里有红薯必须来一碗的人,把红薯去皮切片直接放在米上蒸也是可以的。

盖上盖子蒸二十到三十分钟,根据米饭的多少来定。

出锅。第二天放来吃蛋炒饭是最好的搭配。

如果家里人不多的话,可以一次煮个一斤左右的大米,然后用这种带小孔的不锈钢篮子也是可以的,下面当一个三脚架就好了。

小贴士
1.家里有糖尿病人建议长期食用沥米饭,减少糖份的摄入,而且煮过大米以后沥出的水就是我们俗称的‘米汤’,可以直接泡饭,或者直接喝也蛮好喝的。2.蒸饭的蒸子可以直接淘宝搜【木桶煮饭】或者甑子,有各种大小规格。
网址:沥米饭(健康大米饭) https://www.yuejiaxmz.com/news/view/237147
下一篇:白露节气吃莲藕——香酥藕夹
相关内容
一碗米饭=一碗糖 米饭含糖量真有这么高?乌米饭的做法
健康生活 ,从餐桌上的一碗米饭开始
如何蒸小米饭
怎样让米饭不粘锅?推荐蒸米饭的小窍门
米饭=垃圾食品???还能不能愉快地吃饭了?!
平底锅煮米饭--
从米饭过敏看健康饮食:如何避免食物过敏
生活小窍门:米饭怎么吃更科学健康?
10粒花生米=半两米饭 控制血糖莫入误区