超级简单的几道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能，家里人都非常喜欢吃

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级简单的几道特色美食，做法简单易学，厨房小白也能，家里人都非常喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、酒酿南瓜糯米丸

准备食材：

去皮南瓜130克、糯米粉260克、酒酿300克、红枣12颗、枸杞5克。

做法步骤：

步骤一、去皮南瓜切片上锅蒸15分钟取出按压成糊状，加糯米粉揉成软硬适中的面团。

步骤二、分别揉搓成小圆子（大小自己定），锅中放3碗水烧开放南瓜丸子和红枣和枸杞一起煮。

步骤三、煮至浮起加酒酿一起煮，然后半碗淀粉水勾英浓稠即可。

二、海带丝拌豆皮

准备食材：

海带丝、豆皮、金针菇、豆芽、胡萝卜、香菜、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、葱花、白糖、生抽、陈醋、蚝油。

做法步骤：

步骤一、碗中加入蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、葱花淋入热油加入1勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油拌匀备用。

步骤二、锅中烧水，水开分别把海带丝、豆皮、金针菇、豆芽烫熟捞出沥干水分，再加入碗中撒上香菜、胡萝卜丝，淋入调好的料汁拌匀即可。

三、豆皮番茄汤

准备食材：

番茄、豆皮、金针菇、鸡蛋、葱花、蒜末、生抽、番茄酱、胡椒粉、盐。

做法步骤：

步骤一、豆皮洗净切小条，番茄去皮切小块，金针菇撕小条。

步骤二、锅中烧油，油热下鸡蛋炒熟后盛出，锅中留底油放入葱花、蒜末炒出香味，倒入番茄块，翻炒出汁，加入清水，再加2勺生抽、1勺番茄酱、少许胡椒粉和盐。

步骤三、放入豆皮、金针菇煮5分钟，然后倒入鸡蛋煮开，最后撒上葱花即可。

四、豆皮金针菇

准备食材：

豆皮、金针菇、葱花、蒜末、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、淀粉。

做法步骤：

步骤一、豆皮3张切成丝，金针菇1朵切去根部，撕成条，清洗干净。

步骤二、锅中烧水，水开放入豆皮，金针菇焯水1分钟后捞出控干水分。

步骤四、锅中烧油，油放入葱花、蒜末、翻炒出香味，放入小米辣、1勺豆瓣酱翻炒出红油，加入清水，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精，放入豆皮、金针菇炖至2分钟，淋入水淀粉勾芡，出锅前撒入葱花即可。

五、宫保鸡丁

准备食材：

鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米、姜片、蒜片、盐、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、陈醋、蚝油、白糖。

做法步骤：

步骤一、鸡胸肉切成小丁，放入碗中加入少许料酒、1勺盐、1勺胡椒粉、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤二、碗中加1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、适量的白糖、1勺水淀粉，搅拌均匀。

步骤三、锅中烧油，油热放入姜片、蒜片炒香，加入1勺豆瓣酱，翻炒出红油，放入腌制好的鸡肉，开大火炒熟，放入黄瓜丁、胡萝卜、翻炒至断生，倒入调好的料汁，放入花生米翻炒均匀即可。

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